千岛酱和沙拉酱的区别（减肥不建议吃的5种酱料）

前段时间，有个正在减脂的朋友跟我抱怨，明明每天都吃得很少了，连最爱吃的肉都得克制，体重却是不少反增了，非常苦恼。交流一番后，我才知道他为了减肥，专门买了很多酱料，每天吃饭的时候搭配酱料。他觉得用酱料拌饭，这样饭入味，也可以减少肉的摄入量。

我让他拍了酱料的营养成分表给我看，果不其然，这原因就出在酱料的身上。下图是他每天吃的酱料，从营养成分表中，可以看出每100克该酱料的热量为2772千焦（662大卡），1勺（按10克）的热量约为66大卡，如果每顿吃上2-3勺酱料，那这摄入的热量可不少。

相信不少人会跟我的朋友一样，认为酱料的热量没多少，随便吃也不会长肉。但是，真相并非如此。

下面5种酱料，相信大家或多或少都吃过，它们看似普通，却都是“热量炸弹”。接下来，我就跟大家说说这些减肥不建议吃的酱料，看看有没有你喜欢吃的？

1、牛肉酱

上图中我朋友吃的酱料，就是牛肉酱。很多健身减脂的朋友，肉食都会专门选择高蛋白、低热量的牛肉，但是牛肉酱跟牛肉，可不是一回事。从成本角度出发，牛肉酱中的牛肉含量一般不高，油、盐、糖等配料的含量却很高。

像前面大家看到的牛肉酱营养成分表，1勺牛肉酱（按10克）的热量约为66大卡，如果一餐吃上1大勺（按18克），就是118大卡。拿来跟米饭做个对比，1小碗米饭（按100克）的热量在115大卡左右，吃1勺牛肉酱，差不多是吃1碗米饭摄入的热量了。

2、咖喱酱

咖喱酱，属于比较常见的一类复合调味酱料，像做一些咖喱风味菜肴，如咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱土豆、咖喱炒饭等，是必不可少的一味酱料。先来看下图这个咖喱酱的热量：

从营养成分表中，我们可以看到，每100克咖喱酱的热量为2434千焦（581大卡），如果做个一人份的咖喱炒饭，怎么也得用上50克咖喱酱，相当于是290大卡。拿猪里脊肉做个对比，1份猪里脊肉（按100克）的热量约为150大卡，从这个角度说，这个咖喱酱比肉的热量还高，比吃肉还容易长胖。

3、芝麻酱

很多人在调配火锅蘸料时，会放大量的芝麻酱。吃面条时，也有不少人会加芝麻酱拌面吃。芝麻本身是可以用来榨油的，由此可见当中的脂肪含量非常高。用芝麻制成的芝麻酱，热量自然也低不了。

每100克芝麻酱的热量在620大卡左右，1勺（按10克）芝麻酱的热量差不多为62大卡。我们平时吃芝麻酱的时候，通常还会配上碳水主食，如面条、面包等，或是做肉食的蘸料。在三餐的基础上，又额外摄入了这芝麻酱的热量，经常吃的话，这多出来的热量可不少。

4、蛋黄酱

对于爱吃沙拉的人来说，一定对沙拉酱再熟悉不过了。沙拉酱的种类非常多，常见的有蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、番茄酱、油醋汁等等。不同的沙拉酱，热量相差很多，如果你是抱着减肥的目的吃沙拉，那一定要留意沙拉酱的热量值了。

在众多沙拉酱中，蛋黄酱属于热量比较高的，每100克蛋黄酱的热量约为600大卡，并且当中含有大量的脂肪。如果拌沙拉的时候，放3勺（按10克/勺）蛋黄酱，相当于多了180大卡的热量，没准比沙拉本身的热量还高。

5、花生酱

接下来的这个“热量大户”，也是大家非常熟悉的。很多朋友吃面包的时候，通常会配上它，调火锅蘸料时，也常能看到它的身影，它就是花生酱。来看下图某花生酱的营养成分表：

我们可以看到，每100克花生酱的热量为2546千焦（608大卡）。很多人吃花生酱时，通常不手软，一挖就挖2、3勺。如果吃了3勺（按10克/勺）花生酱，就相当于摄入了182大卡的热量。从运动消耗热量的角度出发，吃3勺花生酱相当于要步行30分钟才能消耗掉（按每小时步行消耗的热量均值为360大卡计算）。

上面提到的5种酱料，相信是很多朋友在日常饮食里非常爱吃的，虽说对这些酱料不陌生，但是关于它们的热量值，不少人却是从未了解过。从上面的对比来看，这些酱料的热量都不低，如果是想减肥的朋友，还是少吃为好。