酱料

甜面酱、柱候酱、黄豆酱、豆瓣酱、叉烧酱有啥区别？终于弄明白了 酱是炒菜做饭必不可少的一种调料，有上色、增味的作用，日常生活中我们会用到很多酱，比如甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱、柱候酱等等，能不能混用呢？ 估计很多人都是用黄豆酱代替豆瓣酱、用甜面酱...

意大利面种类有几千种，今天介绍9种常见的意大利面。自己与其搭配的酱料。 - 弯管面（Macaroni） ▪️特色：「弯管面」就是广东人说的通心粉，呈管状弯曲，因为面体薄软，加上小巧好入口，成为最受小朋友喜爱的意大利面种，也很适合做...

马上又快到吃小龙虾的季节了，很多厨友在后台留言，让小编给整理一些小龙虾的配方及做法 |卤煮龙虾| 制作/蒋毅 在卤煮龙虾的加工流程中，不涉及任何炒或炸的环节，处理好的小龙虾直接倒入提前熬好的料汤中，先煮后泡，至其入味成熟。由于煮制时一直用...

前段时间，有个正在减脂的朋友跟我抱怨，明明每天都吃得很少了，连最爱吃的肉都得克制，体重却是不少反增了，非常苦恼。交流一番后，我才知道他为了减肥，专门买了很多酱料，每天吃饭的时候搭配酱料。他觉得用酱料拌饭，这样饭入味，也可以减少肉的摄入量。 ...