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枸杞猪肝汤
食材：
菊花、枸杞、猪肝200克、姜
调料：
盐、鸡精、
制作步骤：
1、猪肝洗干净切成片，备用。姜切片，锅中加入适量清水烧开，倒入切好的猪肝，焯水去血水。
2、捞出焯好的猪肝，沥干水分备用。锅中加入适量清水烧开，放入菊花，放入焯好水的猪肝、枸杞、姜片，盖上盖，烧开后用小火煮5分钟，至食材熟透。
3、放入盐、鸡精、搅拌均匀调味。盛出煮好的汤装入汤碗中即可。
小贴士：
猪肝焯水时间不要太久，时间长了会影响口感。
玉兰片猪肝汤
食材：
猪肝、玉兰片、
调料：
盐、鸡精、胡椒粉、
做法：
1、玉兰片洗干净切成小片，用凉水泡发，玉兰片放入开水锅中， 煮软捞出。
2、猪肝放入开水锅中，焯水煮熟，捞出切片。锅中加水，放入玉兰片煮开，放猪肝片煮开，加盐、鸡精、胡椒粉调味，装汤碗。
小贴士：
玉兰片质地较嫩，不宜用开水泡发，放凉水中浸泡。
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