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1、番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味
2、 今天刘嫂就来分享一下“番茄木耳海鲜菇”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
海鲜菇、木耳、番茄、大葱、小葱、鸡蛋、大蒜、生抽、蚝油、食盐、白糖
4、先把海鲜菇一朵一朵的掰开,再掰成两半,再放入一把提前泡好的木耳。一个番茄切成小块,当中的硬芯丢掉。碗中打入三个鸡蛋,搅散备用。一根大葱切成葱花,蒜子斩成蒜末,一起放在小碟中备用,小葱切成葱段
5、锅中水烧开后,把黑木耳和白玉菇放入锅中焯水两分钟。时间倒时捞出来放在盘中。热锅倒油,倒入鸡蛋液快速炒散,炒散后装盘。热锅再次倒油,把大葱末下锅爆香,再倒入切好的番茄再次翻炒,炒出番茄汁
6、再把木耳和白玉菇倒进来,再来调个味,放入生抽、蚝油、白糖一勺、盐一勺,鸡蛋也倒进来,开大火快速翻炒,炒匀就可以出锅装盘了,装盘就可以开吃了,最后在撒上葱段点缀,营养丰富,好吃又开胃
7、番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处
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