原汁原味的黑虎虾的做法（黑虎虾这样做鲜美可口）

因为从小就生活在海边，所以对海鲜情有独钟，这么多海鲜之中最喜欢吃的就是大虾，虾含有丰富的营养物质，尤其是含钙非常丰富，记得小时候，一周能吃3~5次的虾，妈妈也非常热衷于给我们做大虾吃，因为小孩子正处在成长的发育期，最需要的就是补钙，而虾肉中含有丰富的钙元素，鲜美可口，特别适合小孩吃。

虾的种类也是非常多的，今天给大家分享的是黑虎虾。黑虎虾又被称为半截虾，目前是养殖最多的一种虾类。黑虎虾营养丰富，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍，还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份。其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。

经常吃黑虎虾防止高血压及心肌梗死，黑虎虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统。黑虎虾还可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化。 要想保留黑胡椒原汁原味的口感，清蒸是最好的做法，今天就教大家做一道清蒸黑虎虾，鲜美可口，非常适合老人和孩子吃。

【菜品】：清蒸黑虎虾

【烹饪食材】：黑虎虾8只，生姜一小块，生抽一勺，柠檬片适量，盐一勺，小葱一颗

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的食材，黑虎虾用的是冷冻的黑虎虾，如果大家能够买到新鲜的，用新鲜的黑虎虾也可以。

2、黑虎虾自然解冻之后将虾的虾须剪掉，用牙签将黑胡虾中的虾线挑出来。

3、全部处理好的黑虎虾摆入盘中。

4、然后在上面放上几片柠檬片，柠檬片可以使用新鲜的柠檬切片之后檬接放在上面，如果没有的话也可以用干的柠檬。

5、葱姜切好之后摆放在黑虎虾上面。

6、再淋入一勺生抽，根据个人的口味添加适量的盐。

7、处理好之后，盖上保鲜膜让黑虎虾腌制30分钟。

8、腌制好的黑虎虾取出来放入蒸箱中蒸10分钟就可以，如果没有蒸箱的话用普通的蒸锅也可以，时间大约在10分钟就可以了。

【烹饪小贴士】：

1、黑虎虾最好是腌制30分钟，这样能够使黑胡虾更加入味，肉质更加紧实鲜美。

2、是檬片之后是选用新鲜的柠檬切片之后放在上面，如果没有新鲜的柠檬也可以用干柠檬，青柠或者是黄色的柠檬都可以。

3、如果有蒸箱的话可以直接放入蒸箱中蒸10分钟即可，没有蒸箱的话就用普通的蒸锅来操作。

4、蒸好的黑虎虾取出来，撒上葱花点缀一下，不仅颜值高，而且味道特别好，营养丰富，是招待亲朋好友非常拿得出手的一道菜。