蒜苔鸡蛋馅饺子的做法（蒜苔的好吃做法及营养价值）

今天不说植物，咱们说说吃，“比芹菜的营养含量更高，包包子比韭菜更香，农村菜地经常见”家家户户都会种一点，随时吃随时摘，新鲜，但是用它来包包子你一定没吃过，今天的主角就是蒜苔。

前面所说的就是蒜苔，蒜苔大家平时应该说是很常见了，特别是农村的菜地里到了初秋经常到处可见它的身影，蒜苔是大家的俗称其实人家真正的名字叫做蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,就是蒜苔最顶尖的部分，能直接生吃，也能用来炒菜，味道相当诱人。

蒜薹的栽培环境没有很高的要求，所以全国各地到处可见它的身影是，蒜苔我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。经常食用蒜苔对人体有很好的功效，例如抗流感，预防流感，都有很显著的作用。

包饺子蒜薹更是美味的没的说，下面小编就给大家说一下做法，将蒜苔洗净干净，切成小粒，然后在开水中焯一下，沥干，继续将蒜苔剁碎。再放入猪肉放入料理机中绞成肉泥，放入容器中进行充分的搅拌混合。

前面准备完了接下来放调料，鸡蛋液、老抽、生抽、盐，向一个方向搅拌，再放入蒜薹碎、香油、少量油、搅拌匀，让调料跟材料充分的混合。蒜苔猪肉馅就做成啦，是不是闻到了香香味道。

蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、钙、磷、等成分，还有最主要的一点就是含有丰富的纤维，纤维对于便秘的人可是有很好的预防作用的。蒜苔中含人体所需的维生素C，对于降血脂及预防冠心病和动脉硬化有着重要的作用，并且还可以防止血栓的形成。是不是很有价值呢！感谢您的阅读，记得点击关注。