饺子

饺子在中国古代文献中有很多不同的称谓，常因时代、地区、制作方法和馅料之不同，往往叫法上也就各有区别。如“角子”、“角儿”、“粉角”、“扁食”、“馄饨”、“饺饵”、“水煮饽饽”、“水饺儿”等等，其中“角”是饺子的象形，“角”、“交”、“饺”谐...

饺子是我们中国的一种传统美食，尤其是在逢年过节的时候，几乎家家都要包饺子来吃。 但是包饺子也是有点小麻烦的，特别是对于上班族、不会做饭的朋友们来说，根本没有时间去慢慢调肉馅，慢慢地擀制饺子皮来包饺子，最后再慢慢的给它煮熟。因此，许...

你喜欢吃茴香吗？是不是和我一样觉得味道太难闻了？ 之前我也觉得茴香不好吃，最近慢慢地觉得茴香还不错，冬天多吃茴香好处多，茴香看似简单，营养非常丰富，还能促进消化。尤其肠胃不好的，多吃茴香比较好，茴香和肉类搭最好。要想茴香馅好吃，得掌握这个方...

今天已经是腊月十八了，离过年已经没有几天是时间了，俗话说好吃不过饺子，过年的时候不管是大鱼大肉还是什么都可以省，唯独饺子不能省，不仅仅是我们的传统，而且特别的好吃，过年吃饺子才可以有年味。调饺子馅，牢记“加2水，放2油”，肉馅鲜嫩多汁，贼...

在我们生活中，有很多美食都会用到肉馅，比如：包子，饺子，肉盒子，馅饼，馄饨等，这些美食好吃的关键，就在于调肉馅，很多人在家都调过肉馅，如果比例掌握不好，调出来的肉馅就会不好吃。 有人认为调肉馅很简单，不过是多放一些调料就可以了，岂不知，调...

过年要吃什么？当然是饺子了！在中国人的春节文化中，除夕夜要是没有吃上一顿饺子，这年就不算过，而且一般家庭之中都有在饺子中包上几枚钱币，谁吃到就寓意着新一年大吉大利的习俗。 饺子中包钱这一习俗其实至少已经有五六百年的历史了。 在明代万历年间...

饺子是古老的汉族传统面食，起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮，名“娇耳”。三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。宋代称为“角子”，元代...

欢欢喜喜过大年，鸡鸭鱼肉不可少，饺子也是很多地方过年必备的一道传统美食，相对于大鱼大肉来说，我觉得饺子更让人喜欢。 饺子的前生今世 很多朋友喜欢吃饺子，但是你知道饺子的来历吗？我想百分之九十以上的朋友都不知道，今天我就和大家说一说饺子的由...

冬至来临，家家户户都有吃饺子的习惯。 那么，你知道饺子的来历吗？它有哪些典故呢？ 东汉末年，张仲景在长沙为官，常义务为百姓除疾医病。 有一年，当地瘟疫盛行，张仲景思来想去，决定救人，他在衙门口支起大锅， 熬煮的汤药，分发给周围的百姓。深得...

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。” 因饺子外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。 每逢家里要吃顿饺子，可谓全家老少一齐出动，和面、调馅、擀皮、包捏......在欢声笑语中，热乎乎的饺子就出锅了。 饺子除了馅儿可以多种多样，饺子的包...

2月9日是农历正月初五，也就是民间俗称的“破五节”。古代这一天有吃饺子、不能用生米做饭、不准妇女串门等习俗。 那么，您知道，民间为何有春节和正月初五吃饺子的习俗呢？ 中国民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12...

随着时代的进步，平时大家都会因为工作、生活忙的不可开支，年轻人都喜欢买些速冻的东西放在冰箱，特别是袋装速冻饺子，那速冻饺子蒸多久才好吃?速冻水饺散装与袋装的区别? 一、速冻饺子蒸多久 1.未解冻的饺子：饺子馅含有肉类的普通大小速冻水饺，蒸...

确定了从沈阳路过的行程，同学老大说，来吧，来吧，请你吃老边饺子。 心中甚是不以为然，作为一个日必食大米的湖北人，再好吃的饺子也吸引不了我。 但我知道他一定是在把他认为沈阳最典型的、最特色的美食介绍给我，驱车前往，也有了几分期待。 据说老边...

煮饺子冷水下锅还是热水下锅。北方人对于饺子的喜爱是众所周知的，每逢年节，都会包顿饺子来庆祝。曾经和朋友聊到各种节气美食，但回想起来，北方人似乎每个节气都会用包饺子来应景，只是选择的馅料有所不同罢了。包罗万象的饺子，不仅只有包制和调制馅料，需...

我一直生活在农村，这几天刚下过雨，天又暖和，地里的野生荠菜蹭蹭的长大，特别嫩，荠菜馅的饺子比海鲜还要鲜的 By大小涵的妈咪 用料 荠菜500克 肉馅500克 韭菜300克 盐适量 五香粉适量 鸡精适量 ...

今天和大家分享一道家常版的“水晶虾饺”，这道菜已成为广东的传统点心，皮薄如纸晶莹剔透，肉馅隐约可见，颜值与美味并存，入口鲜香脆口，已经成为很多家庭早餐之一，有宝宝的家长，也可以作为辅食之一，营养丰富。有喜欢的朋友们赶紧学习一下。 淀粉：小...