蕃番茄牛肉的做法（最正宗的蕃茄牛肉做法）

番茄牛肉家常做法，牛肉软烂，汤汁浓稠，酸甜可口，老少皆宜都喜欢吃。

用料

• 番茄 3个
• 牛肉 500克
• 葱 1段
• 姜 6片
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1/3个
• 香菜 1根
• 油 8克
• 白糖 1勺
• 花椒粒 12粒
• 料酒 10ml
• 老抽 10ml
• 耗油 6ml
• 盐 8克
• 炖肉料包 1包
• 豆瓣酱 20克

做法步骤

1、准备好牛肉。

2、将牛肉切块待用。

3、准备好葱姜、洋葱，切好待用。

4、准备好西红柿，削去外皮，切丁儿。再准备些胡萝卜切块儿待用。

5、锅中烧开水，加入牛肉煮去血水。捞出洗净待用。

6、锅中倒入油，加入白糖、花椒粒爆香。

7、白糖融化，放入牛肉。

8、加入料酒、蚝油、老抽。

9、加入葱姜、洋葱爆香。

10、放入西红柿、胡萝卜翻炒均匀。

11、加入20克豆瓣酱。

12、再加入炖肉料包、盐。

13、翻炒均匀，加入少许水，烧开锅。

14、将牛肉放入高压锅中，压40分钟。

15、一锅番茄牛肉就炖好了。

16、撒上香菜末，入味即可出锅了。

17、酸甜可口的番茄牛肉就上桌了。

18、汤汁浓郁，营养又美味！

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。