牛肉

牛肉的味道鲜美，富含蛋白质和氨基酸，是人们平时补充营养的理想食材之一。李时珍曾在《本草纲目》上记载：牛肉能够“补虚壮健、强筋骨”，所以在隆冬季节里适当的多吃一点牛肉，既可以抵御寒冷，又可以滋补暖胃，是非常不错的选择。牛肉虽好，但是它的肉质纤...

今天给大家分享家庭版香菇牛肉酱的做法，自己在家做的牛肉酱没有任何食品添加剂，全部都是真材实料，关键是做出来香辣美味过瘾、酱香味十足，特别好吃而且下饭哦。制作方法实在是太简单，看香菇牛肉酱视频点这里 1、今天早上小编专门去菜市场买了1斤多...

风干牛肉干配方与制作方法 主料：牛肉1500克。 香料配方：孜然50克、干辣椒20克、花椒20克、八角10克、白芷5克、桂皮5克、白蔻5克、草果（去籽）5克、香叶2克。 注：将个大坚硬的香料打成颗粒状使用。 蔬菜料：芹菜150克、香菜50...

爱吃火锅的人，在选择火锅食材时，一定少不了牛肉丸。毕竟牛肉丸爽口弹牙，可称得上是一款硬菜了。只是外面卖的牛肉丸，配料表过于复杂，有一定的添加剂隐患，没有自制的牛肉丸吃得解馋、吃得放心呢！ 其实自制牛肉丸的过程也不是很复杂，每个人都能在家...

青菜牛肉是一道武陵山区典型干锅，土青菜与牛肉充分的结合，用小火边煨边吃，非常具有地域特色！ 食材—— 新鲜的牛后腿肉本地青菜花椒面干辣椒节红花椒老姜大蒜 操作流程—— 一，牛肉切丝,青菜切段，粗的我们用刀把它轻轻拍一下老姜把切成不规则...

牛肉馅饼有发面的和死面之分，今天我们做死面的牛肉馅饼，做起来省掉了饧面时间，更快了。 先来说一下做牛肉馅饼的面怎么活，做牛肉馅饼的面要活的比烙饼的面还要软，基本上是一斤面八两水，用手和不上来，用筷子搅拌，搅拌的没有面块，细腻之后，用油封上，...

牛肉是大家最常用的食材之一，以肉质细嫩、肉味浓厚而更受食客欢迎。不过，你真的知道每个部位的具体特性和用法吗？今天，就和大家介绍一下牛肉各部位的特点以及常用的烹饪手法，以供大家参考。 牛脖肉 特点：脂肪含量低，肉质较粗。 位于牛的劲椎部位...

番茄牛肉家常做法，牛肉软烂，汤汁浓稠，酸甜可口，老少皆宜都喜欢吃。 用料 番茄3个 牛肉500克 葱1段 姜6片 胡萝卜1根 洋葱1/3个 香菜1根 油8克 白糖1勺 花椒粒12粒...

面对众生皆苦恼的人生终极问题 “今天吃什么？” 在贵阳人脑海里有且只有有三个解法 牛肉粉！牛肉粉！牛肉粉！ 一座城市，一种烟火 一吸一溜之间，藏匿在大米中的饮食密码 在花样百出的各式风味中被解析得淋漓尽致 你我之间的距离也在这一碗米粉的香...

- 牛肉等级，人们说的是滚瓜烂熟—美国牛肉等级由USDA制定；澳洲牛肉等级从M1-M9；A5等级可以说是日本和牛中的极品… 那如果买不到美国Prime（极佳）级别的，你知道应该用澳洲M几来替代吗？M5+的牛排在什么水准？日本的“A几”只给...

炒的、炖的、焖的、热的、凉的...全都有啦 收藏起来慢慢吃吧！ 1、红烧牛肉 食材 牛肉1000克 姜、葱适量 八角2个 花椒几粒 桂皮适量 干辣椒3个 冰糖20克 山楂几片 做法 1.把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个...

老公出差不在家，自己炖一锅牛肉做喜欢的咖喱风味菜品吃。大块软烂入味的牛肉，面糊糊的土豆，浓浓的咖喱汁，用来拌饭贼香。即使一个人时，也要好好吃饭哦，毕竟生活是自己的。 用料 好侍百梦多咖喱1 牛肉200克 土豆一个 洋...

大家都听说过“秋冻冬藏”，冬季天气寒冷，我们要适当的滋补一下身体，我们可以煲汤，比如：牛肉汤、牛羊汤等，是的，冬季我们可以多吃一些牛羊肉，牛肉含有丰富的营养物质，具有滋养脾胃、强身健体的效果，牛肉滋补虽好，但是不能和这些食物搭配。 那么，牛...

导读；怀孕后能吃牛肉吗？ 有孕妈妈问怀孕后能不能吃牛肉，接着有反驳者说，实在太闲了，什么都问。 孕妈妈怀孕后对饮食问题特别关注，还会经常收到一些关于饮食禁忌的传言，所以很担心也是正常的。 最近搜集了一些关于孕妇吃牛肉的传言，感觉听起来真好...

进入十月，北方的天气越来越冷了，最近特别钟情于汤汤水水的炖菜，今天分享一款番茄炖牛肉，酸溜溜的番茄搭配牛肉，这味道真是绝了~ 用料 牛肋条1500克 大番茄3个 胡萝卜2根 大蒜1头 八角1颗 热水1锅 ...

每年入冬家里都会腌咸货，其中就有咸牛肉。咸牛肉吃起来很香很有嚼劲，但是很多人都会遇到一个问题，就是晒干的咸牛肉很硬，根本切不动。其实这个问题很好解决，我们只要把咸牛肉提前泡五个小时以上，就很容易切成薄片。今天分享香辣咸牛肉的做法，麻辣咸香，...