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hi~~~大家好,今天咱们来做好吃简单又家常的千刀肉,做法特别的简单,卷上我们徐州特色的烙馍一起吃,超级的下饭,特别的香
千刀肉好吃又家常的做法,操作简单,卷上烙馍一起吃,超级的下饭
先准备一小块的肉,清洗干净,然后再切成肉丁
再来准备一小把的蒜苔,清洗干净,切成小粒,
锅里倒入色拉油,凉油放入花生米,咱们再来准备一个油炸花生米,炸熟以后捞出备用,再把花生米切碎
锅里倒入色拉油,把油烧热,油热以后下入切好的肉丁,(把锅烧热这样炒出来的肉不会粘锅),把肉炒制变色煸白以后下入葱,姜,干红辣椒炒香,(能吃辣的话,红辣椒可以多放),炒出香味以后下入蒜苔,翻炒均匀,然后开始调味,一勺生抽,一勺蚝油,放入适量的食用盐,一勺鸡精,一勺白糖提鲜,小半勺的胡椒面,开大火翻炒均匀,把蒜苔炒熟以后下入炒熟的花生米碎,炒均就可以出锅啦
这样我们的千刀肉就做好了,是不是特别的简单,特别是卷着烙馍一起吃超级的下饭,
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