蘑菇是餐桌上的必备菜品，一般说来，新鲜菇类营养价值最高，蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。 经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季很适合吃蘑菇补充身体营养。 分享杏鲍菇的8...

心得之详解和面及揉面的步骤，面不沾手也不粘盆 说到给家人做包子、馒头以及糖三角这些基础的面食，不管是发面饼还是发面的甜品，其实我们都会遇到一个基础的步骤，那就是和面及揉面了。有时候我们往往在做面食的形状和蒸制时间上面花费功夫，但其实...

说到英格兰威士忌（Englishwhisky），很多人的第一反应可能是：“你说的是苏格兰威士忌，对吗？” 这其实并不奇怪。苏格兰威士忌是如此的出名，导致与它同属英国（全称是大不列颠及北爱尔兰联合王国）的英格兰、威尔士等生产的威士忌常常被忽视...

心情好或不好，和饮食有关吗？ 随着年纪增加，神经传导物质的功能会比较弱，会有年纪大了越来越抑郁的情况出现。但营养学、神经学的科学研究证实，情绪失调与饮食失调之间有其关联性，饮食可以影响神经传导物质，吃对食物，就能改善情绪。中年阶段要注意情绪...

辛苦忙碌了一天，在难得的休息时间，自然要做一些美食，来好好犒劳一下自己啦。作为一个在平常很爱吃肉类美食的小吃货，自然是不会错过美味的五花肉了，五花肉的做法有着很多，像是红烧肉和梅菜扣肉等都是我爱吃的。其中，香气四溢的土豆片炒五花肉也是让我...

都知道，鱼汤滋补、清香还营养，生活中少不了要喝，但是每回自己炖都不会那么回事，炖出来一副清汤寡水的样子，丝毫没有清香的滋味。 你要说鱼汤炖不了奶白浓香的样子，那饭店里卖的为啥就那么香、那么浓，说到底还是自己技术不过关。今天，我就给大家分...

英媒称，据研究人员说，每天喝两杯乌龙茶可以促进夜间新陈代谢，从而帮助你在睡觉时燃烧脂肪。 据英国《每日邮报》网站1月8日报道，据日本筑波大学的研究人员说，这种特制的茶叶只是部分氧化，对健康有独特的益处，包括燃烧脂肪。 研究人员要求一些健康的...

椰子全身都是宝，用喝完椰汁的椰肉，自制椰子油，出油率真的很低，幸亏还有一大盘椰蓉。 用料 食材：老椰子3个 温开水适量 做法步骤 1、老椰子喝完椰汁，把椰子肉取出来 2、洗干净的椰肉，切成丁 3、破壁机加少量的水打成泥 ...

冬季进补时节，但老人总是说鲤鱼是发物、羊肉是发物，要少吃。每次一提到发物，我们不禁疑问：什么是发物？吃了又会怎么样呢？ 发物是什么 这里总结了一下大家看法，以及参考相关资料的解释。所谓发物，便是指的一些食物中含有的营养成分会诱发或加重某...

买西兰花，挑绿的还是黄的？牢记“3不买”，老板不敢忽悠你！ 春节期间，天天都是大鱼大肉，吃得我好油腻。好在有西兰花，对于宝妈这种想要清脂清肠胃的朋友来说，西兰花再适合不过了。西兰花营养价值丰富，富含纤维给、矿物质以及多种营养元素，...

明天就是正月十五，是我国的元宵节。在元宵节这一天有吃元宵和吃汤圆的习俗，今天给大家分享怎样在家做元宵，吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。元宵和汤圆的馅料做法一样，只是后面的皮做法不一样。北方"滚"元宵，南方"包"...

营养学讲有三大致癌食物： 1.油炸食物（叫丙烯氙胺类） 2.腌制食物（叫亚硝氨类） 3.烧烤食物（叫多环芳烃类） 其中腌制食品相比其它食物也含有较多的有害物质，不能多吃。本篇文章主要就腌制食物讲一下它的危害： 营养严重失衡 腌制食品处于...

冬天羊汤馆的生意真红火。最初没到大连时，在心中总是固执的认为这里的人更喜欢吃海鲜。但到了这里发现这里开的最多的就是羊汤馆。尤其到了冬天，羊汤馆的生意很红火。这让小编就有些不理解了。问了当地人也只说羊汤是大补，大概是那句物以稀为贵可以解释吧。...

女人怀孕之后就会成为家里面的重点保护对象，从饮食到生活习惯都会得到重视。有很多食物和饮料已经成为了孕妇的黑名单，尤其是咖啡。在城市中有很多白领女性，工作中经常有喝咖啡的习惯，怀孕之后就会听从身边人的建议，不再碰咖啡，实际上如果实在忍不住是可...

重庆别称巴渝，巴渝文化是长江上游最富有鲜明个性的民族文化之一。由于依山傍水，人流汇聚，其美食特点是采各地之所长，适应不同食客的需要，以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱。下面就...

生蚝肉质肥美，营养丰富，更是号称“男人女人们的加油站”，要问起吃生蚝最简单也最常见的做法，那肯是“清蒸生蚝”。而许多人对于蒸生蚝需要几分钟能熟，蒸多长时间为好和冷水下锅还是热水一直抱有困惑，下面麟大大就为大家一一精准回答。 生蚝要蒸多长时...