油焖大虾的做法家常步骤（油焖大虾的正宗做法越吃越上瘾）

这可是我的拿手菜，从来没有输过，全家都爱吃，上桌瞬间秒光，咬一口鲜香味美，浓郁的酱汁裹满大虾，虾壳都吃了还要舔舔手指，宝宝们一定要试一试~巨简单~

用料

• 对虾 500克
• 生抽 2勺
• 番茄酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 米醋 1勺
• 白糖 1小勺
• 红烧酱油 少许
• 啤酒 适量
• 柠檬 半个

做法步骤

1、把虾洗净，挑去虾线，剪掉虾脚和虾枪，这样在煎至的过程中不容易糊锅，最后菜品的品相也好

2、挤入半个柠檬汁冰箱冷藏腌制5分钟，做出的虾清香Q弹

3、调制酱汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺米醋+1小勺白糖+少许红烧酱油(没有可以用老抽)，搅拌均匀备用

4、锅中倒入稍微多点油，放入虾进行煎至(尽量不要用铲子来回的扒拉，轻轻的掂锅晃动)

5、待到虾完全变色，沿着锅边淋入1勺料酒去腥增香

6、加入提前调好的料汁，晃动让每个虾都裹满酱汁

7、然后倒入少许啤酒(小罐啤酒大半罐)改中小火焖制

8、待到汤汁浓郁时，大火收汁装盘即可

小贴士

在制作过程中，首先腌制虾我用了柠檬汁~煎至过程中锅边淋入料酒，最后烹入啤酒，不但去腥增香提现，口感更加的鲜嫩~Q弹~美味~

对虾的饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。