圆茄子的做法大全家常（超下饭的蒜香茄子）

真的是专治各种没胃口 孕期也适用那种 这道菜本来就是做给一个怀孕的朋友吃的 说一点胃口没有 但是尝试给她做了这个茄子 她真的是爱上了…… 做起来也是非常简单 还不怕胖 你们有这种情况的也来试试呀

用料

• 圆茄子 1个
• 圆蒜头 1个
• 橄榄油 5克
• 零卡糖 1g
• 白醋 1勺
• 盐 1克
• 干辣椒 3个
• 豆瓣酱 1勺
• 白芝麻 0.5克

做法步骤

1、圆茄子一个洗净

2、去皮去蒂

3、切成大小合适的丁 把盐撒入用手抓匀静至10分钟

4、十分钟后，腌过的茄丁抓出多余的水分

5、大蒜切碎 干辣椒切丝

6、锅中倒油预热 这道菜不吃油，油越少越好 我都是几乎蹭个锅底那样 油热把辣椒和大蒜放入爆香

7、爆香后加入茄丁翻炒30″

8、加入豆瓣酱继续中火翻炒一分钟

9、再加入零卡糖和白醋翻炒30″

10、出锅前加入适量白芝麻即可

11、装盘出锅，发朋友圈都说是土豆

12、来一口叭 配米饭她吃了一碗半

小贴士

对于没有孕期没胃口的已经是突破啦 当然，普通因为天气热啥的胃口不佳的也可以做来吃哈 后来我查了下发现 茄子的营养价值很高，富含蛋白质，碳水化合物 维生素 及多重矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富 茄子中的皂草甙，可促进蛋白质 脂质 核算的合成，提高供养能力，改善血液流动，防止血栓 提高免疫力等…… 也可搭配酒鬼麻辣花生啥的，放点甜椒丁一起炒，好看又好吃，花生她不爱吃，甜椒刚好又没有，我就算了