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特殊时期要顾及营养和美味还有限条件,所以今天就做菜干饭,基本上家家户户都能做到。
1、准备材料
2、泡大米,3杯大米加1杯糯米
3、洗菜,切菜备用。五花肉,圆白菜,青蒜是必不可少,其他可以随意搭配。
4、先把五花肉煸炒出油,再放青蒜白、虾米、干贝,炒出香味
5、放到电饭锅与泡好的大米拌匀
6、放适量开水,大概高于2厘米,开火按平常干饭时间就可以了
7、我尽量写详细,应该每个人都能做出成功的饭,重点还是水量的把握,不能多了,后面还有蔬菜会有水分。今天用的菜都是自己家里种的,又鲜又嫩。圆白菜切小方块,青蒜切段备用。
8、干饭焖熟了,锅里放油先炒蒜断生即可拿出,再放菜加盐炒到熟了还有点脆感再放点味精关火,放入电饭锅拌匀就完成了。
9、大米Q弹,菜干饭味道鲜香,营养丰富,老少皆宜,操作方便,流传千古!
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