清蒸鸡翅的家常做法（肉质超嫩的清蒸鸡翅做法）

今天给大家分享一道好吃的清蒸鸡翅。由于采用清蒸的方式，所以做好的鸡翅一点也不油腻。加上没有使用辣椒，所以这道菜，以鲜味为主，真的是既好吃又不上火。

说实话，我们家平常很少吃鸡翅，尤其是鸡翅中。虽然每次去卖鸡肉的摊位时，都会询问一下价格，但是买的时候却会自然而然地避开。

现在想想，主要原因可能还是因为太贵了，大脑会下意识地觉得性价比不高，然后促使自己放弃购买！

所以，今天我特意去买了一些鸡翅中。买之前豪情万丈，买了之后又有一丢丢后悔，真的太贵了。不过买都买了，那么就要好好的烹饪一下。我最先想到的做法，自然是最炙手可热的“可乐鸡翅”。但是根据以往的经历，家人确实不爱这种做法。正好最近上火比较严重，那么索性就做一道清蒸鸡翅，既好吃又不上火。

超级简单的做法分享在下面，大家跟着一起做起来吧！

【清蒸鸡翅】

所需材料：鸡翅中，生姜，大葱，大蒜，料酒，鸡蛋清，食用油，五香粉，胡椒粉，蚝油，玉米淀粉，食盐，鸡精，芝麻油

制作方法如下：

1.首先准备10个鸡翅中，先用水清洗干净，然后再剁成两块。

2.在切好的鸡翅中放入生姜，大葱，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，食盐，鸡蛋清。将所有食材抓拌均匀，然后腌制30分钟。

3.将腌好的鸡翅单独摘取出来，放入空碗中。然后再往碗中放入适量的玉米淀粉，一点点清水，并且抓拌均匀，让鸡翅能够挂上一层薄薄的面糊。

4.准备一口蒸锅，将裹上面糊的鸡翅放入碗中，然后冷水入锅，蒸15分钟左右。

5.准备一只空碗，碗中放入大量的蒜末，然后烧一些热油，淋在蒜末上。蒜末爆出香味之后再加入一些生抽，蚝油，五香粉，芝麻油，食盐，鸡精，将所有调料搅拌均匀。

6.鸡翅蒸够15分钟之后，将火关小，再把调好的小料淋在鸡翅上，继续开大火蒸8分钟左右。

7.最后将蒸好的鸡翅取出来，撒上一些葱花即可。

一道又香又软的清蒸鸡翅，做好了！是不是超级简单，赶紧动手试一试吧！