水煮胡萝卜怎么做（分享护眼食物胡萝卜的家常做法）

我国儿童青少年总体近视率实在让人担忧。保护孩子的眼睛从小便要开始，家长朋友们也可以多做一些护眼食物给孩子们哦~

数据源自某乎

胡萝卜的营养成分极为丰富，拥有钙、磷、铁等矿物质，最厉害的要数“类胡萝卜素”。胡萝卜吃法也很多，生吃、炒着吃、煮着吃、榨汁吃，都可以，吃法丰富多样~

食谱1：水煮胡萝卜

食材：胡萝卜

顾名思义就是把胡萝卜去皮切成段，用清水煮熟。很适合磨牙期及要加辅食的小宝宝们。

食谱2：胡萝卜番茄汤，

食材：胡萝卜、番茄

胡萝卜、番茄分别去皮后分别用搅拌机磨成糊，锅内加少许鸡汤或肉汤放入番茄糊和胡萝卜泥，大火煮开，熟透后即可熄火。

食谱3：胡萝卜鸡蛋饼

食材：胡萝卜、鸡蛋、葱花

胡萝卜削皮切丁，小葱切成葱花，放入打好的鸡蛋中搅拌，放少许盐。热锅放少许油再把搅拌好的蛋液倒入双面煎黄即可。

食谱4：凉拌胡萝卜

食材：胡萝卜、黄瓜

胡萝卜、黄瓜切丝或块，放入醋、生抽、盐、白糖、蒜末、芝麻、蒜末等等配料，用热油呛一下会更香哦~

食谱5：胡萝卜粥

食材：玉米粒、胡萝卜、小米

胡萝卜切丁，其他食材洗好后放在一起中火煮40分钟左右即可。

食谱6：炒三丝

食材：卷心菜、胡萝卜、洋葱、鸡蛋

先把鸡蛋炒熟放一边备用，其他所有食材都切成丝，油热一起下锅炒，放入盐、生抽、耗油、半勺白糖提鲜，倒入鸡蛋翻炒出锅。营养丰富又非常下饭，小朋友们都很爱吃~

食谱7：排骨山药胡萝卜汤

食材：排骨、山药、胡萝卜

排骨焯水或者冷水泡2小时以上去腥，山药、胡萝卜切块，水刚好没过食材，加小块姜，适量食盐，一起放入高压锅炖煮。

食谱8：胡萝卜蛋炒饭

食材：胡萝卜、豌豆或玉米、鸡蛋、葱花、米饭（还可以加洋葱、火腿肠、土豆等等）

胡萝卜切丁，鸡蛋先炒熟后盛出备用，胡萝卜、豌豆/玉米下锅，略翻炒断生后下米饭，鸡蛋，放盐、葱花，翻炒出锅。

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