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油豆腐烧肉，是超级入味的一道家常菜，软嫩的油豆腐吸满了香甜的汤汁，香得不得了，拌在米饭里超下饭。
它的做法很家常，我们一起来看看吧！
用料
油豆腐/豆泡400g，五花肉1小块，红辣椒3根，姜3片，蒜4瓣，大料1个，黄豆酱1勺，味极鲜1勺，蚝油1勺，盐少许，糖少许，淀粉适量。
步骤
1、先把五花肉洗净切片，油豆腐从中间切开，不太大的就整个的也可以；
2、烧热炒锅，倒入少许油，放入五花肉，中小火煸炒出油，炒出香味来，至肉片边缘微焦黄；
3、放入姜片、蒜片、大料、红辣椒，炒出香气，加入味极鲜、黄豆酱、蚝油，翻炒均匀，倒入半碗清水，煮至沸腾；
4、倒入油豆腐，盖上锅盖中小火焖5-8分钟，让油豆腐充分吸收汤汁，翻炒均匀，倒入少许糖提鲜；
5、把淀粉兑少许水，搅匀后倒入锅中勾芡，汤汁浓稠就可以出锅啦！
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