文章最后更新时间:2022-12-22 23:11:32,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!
用料
- 普通面粉 350克
- 老南瓜 300克
- 酵母 3克
- 白糖 1勺
- 奶粉 3勺
做法步骤
1、准备一块300克左右的南瓜,去皮切薄片,上锅蒸熟,捣成泥。
2、盆中盛入350克左右的普通面粉,加入3克酵母粉,1勺白糖,3勺奶粉(没有可以不加)和晾凉的南瓜泥拌匀和成面团。
3、面团罩上保鲜膜饧30分钟。
4、30分钟后,面团还没完全发酵好。不等啦,让它边做边发酵吧。
5、把面团在案板上充分地揉光滑。
6、先搓成长条,然后切成小剂子。今天的面和的有点软,剂子切的歪七扭八的。
7、把每个面剂子揉成圆形。
8、笼屉中铺一张油纸,摆上馒头。每个馒头之间要留有间距。盖严锅盖再发酵30分钟。
9、锅里加足水,放上笼屉,开火上汽后改中火蒸20分钟。关火后再焖5分钟。
10、打开锅盖。馒头又大又暄软,今天蒸的非常成功!
11、刚出锅的热腾腾馒头夹上几片粉蒸肉,真香!
12、没吃完的馒头放案板上晾凉再进冰箱冷藏。
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