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这是一道简单却不平凡的汤，甘甜鲜美，清热润喉，在家里也能轻轻松松地做出来。
用料：
| 鲜鸡 | 半只 |
| 石橄榄 | 200g |
| 油柑子 | 8-10颗 |
| 红枣 | 2-3个 |
| 北杏 | 10g |
| 枸杞 | 10g |
| 姜 | 10g |
| 盐 | 1/2茶匙 |
石橄榄鸡汤的做法
1、新鲜石橄榄洗净，鸡洗净切块。姜切片，红枣切块，油柑子拍扁，枸杞北杏洗净备好。
2、汤锅中加入2L水，将姜、红枣、枸杞、油柑子、北杏等配料倒入锅中，盖上盖子，开大火。
3、待水烧开后，加入新鲜石橄榄，盖上盖子转中火煮10分钟。
4、开盖加入切好的鸡块，然后盖上盖子，转大火继续煮15分钟。
5、煮好的汤只需要加入盐调味即可。
6、喝汤吃鸡肉，鲜美甘香。
小贴士
石橄榄有清热养阴、化痰止咳、润肺生津、利湿、消瘀等功效，由于它性味凉，有清热的作用，所以脾胃比较弱的人、孕妇请注意慎用。
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