蛋挞液的制作（教你用五种食材做出好吃的蛋挞）

蛋挞液别再买现成的了，鸡蛋，牛奶，5种食材轻松做好，吃不够

如果觉得还不错不要忘了关注我哦，每一个关注都是一份鼓励。我会更加努力更新优质实用的内容的。

前两天看到了KFC的云朵蛋挞，吃过之后就一直念念不忘，正好买的蛋挞皮到了，今天就来和大家一起分享一下，蛋挞的做法，喜欢吃的小伙伴可不要错过。

其实大家都知道，蛋挞是由蛋挞皮和蛋挞液两部分组成的，蛋挞皮买的是现成的，那蛋挞也自然就是要教给大家的。其实蛋挞液和蛋皮不一样，它特别简答，不需要什么手法，只要按照比例，均匀的混合好就可以了。废话少说，我们直接看看到底是怎么做的。

【菜品名称】：云朵蛋挞

【所需食材】：鸡蛋两个，牛奶50ml，淡奶油120ml，炼乳20g，糖20g，盐2g。珍珠，蔓越莓，巧克力，抹茶粉，棉花糖，糖粉适量。

【烹饪步骤】：

1、这里为了降低学习难度，所以今天我们用现成的蛋挞皮，单看蛋挞液是怎么做的，饭要一口一口吃，路要一步一步走，学东西也是，一样一样来，一口吃不成个胖子。蛋挞皮的选择根据自己的喜好来就可以了。

2、然后就是最关键的蛋挞液的制作，将准备好的牛奶，鸡蛋，炼乳，奶油，，糖和盐，按照配料表当中的配比，搅拌均匀，这样蛋挞也轻松做好了，而且如果喜欢更滑嫩一些，还可以只用蛋黄来做。后面的口感口味随你选择。

3、像是这样，搅拌成光滑细腻的状态就可以了。简单方便，随手轻松做好。而且超级实惠，成本比外面的卖的半成品要节省不少，而且想做多少都可以根据自己的实际需求来，后续处理也更加方便。

4、接下来就没有什么可说的了，在蛋挞皮里面加入准备好的食材，这些食材就是蛋挞做好之后的口味，像是我准备了一些抹茶粉，巧克力，蔓越莓之类的，根据自己的喜好随意选择，都可以。

5、然后加入做好的蛋挞液，在蛋挞皮里面不要加入太多，8成满左右就可以了，这样做好之后形状才好看。烤盘放在底层，上下火220度预热，时间大约是20分钟，

6、然后等时间到了之后，加入准备好的棉花糖，放回烤箱，再烘烤大约一分钟左右就可以了。最后表面再加入一些零食配品，增加口味，这样一个个口味各异的云朵蛋挞就做好了，简单方便。

7、看这样一个个的蛋挞，谁能保证不心动呢，而且口味繁多，怎么都吃不够，吃不腻。

【烹饪总结】：

蛋挞的烤盘要放在下层，这样就能避免上面温度过高，导致最后成菜的效果不好。

口味根据自己的喜好，什么口味都可以做。