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朝九晚五，能踏踏实实的在家吃饭，哪怕简简单单，也是一种幸福。
用料
- 菜心 250克
- 大葱 30克
- 生抽 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
做法步骤
1、将菜心去掉老叶，清洗干净；
2、锅中加入清水，放入一点点盐，烧开；
3、烧水过程中将大葱切细丝备用；
4、水开后，放入菜心，焯熟；
5、焯熟的菜心控干水分，装盘；
6、把葱丝摆在菜心上面，并淋适量的生抽和蒸鱼豉油；
7、取一只小锅，加入适量食用油，烧热；
8、迅速淋在葱丝上；
9、简单又好吃，而且不油腻的。
小贴士
1、焯菜的时候，水里加入一点点的盐，可以保持菜的绿色； 2、判断油温，可以往油锅中加入一根葱丝，当葱丝变成焦黄色，油温就可以了； 3、超市有卖白灼汁的，可以替代生抽和蒸鱼豉油。
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