文章最后更新时间:2022-12-22 23:11:32,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!
转眼已是三月份,看窗外阳光明媚,草长莺飞,一派晴好。
再看看屋内,还没开学的孩子们怕是早就在房间坐不住了吧,每天被困在这小小一片天地里,从南走到北从东走到西,看得家长只盼快一点开学!
都说孩子是冤家,不管怎样,不能出门的时候还是要想方设法来安抚,送上一个舌尖上的小猪牛奶馒头,祝你和宝宝都能开开心心!
准备:
中筋面粉320克,白砂糖2大匙,泡打粉1/2茶匙,快速发酵粉1.5茶匙,牛奶180克
做法:
1、把所有用料混合,揉面约5-8分钟至三光——面光,手光,盆光。若想要小猪好看些,可准备一些粉红色面团。(取部分面团加点红色天然食用色素,就能变成粉红色。)
2、开始发酵面团,尽量放在温暖湿润处发酵。也可以选择在大锅里加些温水,放上蒸格,把面团放入大碗里,搁蒸格上。盖上锅盖,约1小时,面团发到两倍大。
3、准备一个白色面团,三个小的粉色面团,白色面团做脸,一个粉色面团做鼻子,另两个粉色面团捏成耳朵,大小比例自己调整,好了之后用筷子戳出两鼻孔。
4、就差眼睛啦,可以用任何黑色的食物比如葡萄干呀之类的来做眼睛。
5、成型后,静置20分钟,等待二次发酵。
6、接着就要开始放蒸锅里蒸了,这里有个小技巧:水滚后大火8分钟,转中火2分钟,然后小火2分钟。这样是最好吃的,柔软而有韧劲儿。
7、时间结束!取出来摆好,坳个造型,一定会让宝宝看到心动!
胖乎乎的小猪馒头不仅可爱,还具有很高的营养价值,在家闲来无事,不如带着宝宝一起做,则是一段欢快的亲子时光呐!
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