空气炸锅烤羊肉串(烤羊肉串的制作教程分享)

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文章最后更新时间:2022-12-22 23:11:32,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

空气炸锅烤羊肉串(烤羊肉串的制作教程分享)

天冷想吃羊肉串就用这做法,20分钟烤一锅,肉质鲜嫩又卫生。羊肉串,是大人孩子都爱吃的一款美味吧,虽然它最火爆的时候,是在热火朝天的夏天,但是对于爱吃羊肉串的,即使到了冬天还是对它热情不减,其实羊肉温阳补肾,健脾益气,寒冷的冬天,更适合吃羊肉,可以补充能量抵御寒冷,女生常吃还可以活血,缓解手脚发凉带来的不适,我和女儿是很喜欢吃羊肉串的,经常在家烤上一锅,解解馋。

空气炸锅烤羊肉串(烤羊肉串的制作教程分享)

在家做羊肉串麻烦吗?很多朋友会这样问,又要串肉,又要烤肉,是不是很费时间呢?完全不会,羊肉洗好、切好,腌制一下,串起来用空气炸锅转叉烤制特别方便,简单20分钟就能上桌,肉质鲜嫩又美味,干净又卫生。菜市场上买上一两斤羊肉,腌制一小时后,用签子串好,放入空气炸锅里烤上一会,诱人的香味就飘出来了,喜欢吃辣的可以中途加点辣椒面,喜欢烧烤味的直接撒点烧烤料,香喷喷好吃极了,每次一斤肉还吃不够。

空气炸锅烤羊肉串(烤羊肉串的制作教程分享)

【嫩烤羊肉串】

所用食材:羊肉600克,大葱1根,鸡蛋1个,生抽2勺,蚝油2勺,盐少许,糖少许,黑胡椒1勺,淀粉少许,烧烤料适量

【制作方法】:

1、准备好所用的食材,把主要食材和配料分别称重好。

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2、把羊肉清洗数次,洗干净后切成拇指甲大小的肉块。

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3、把肉块放入碗里,嗑入鸡蛋,放入切好的葱花,生抽、蚝油、淀粉、糖、盐、黑胡椒粉,淀粉,一起用手抓匀。

空气炸锅烤羊肉串(烤羊肉串的制作教程分享)

4、覆盖保鲜膜,冷藏腌制1小时,腌制入味即可。

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5、把串肉的不锈钢签子,热水烫洗干净,取出腌制好的羊肉。

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6、肥瘦相间串在签子上,肉块不要太多,不要超过签子的一半。

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7、把串好的签子撒少许烧烤料,喜欢吃辣的也可以撒一些辣椒面,然后扣在空气炸锅烤串架子上。

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8、把烤串架放入空气炸锅,盖好盖子,设置空气炸转叉功能18分钟,烤好以后可以看到,锡纸上烤出好多油脂来。

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9、鲜嫩的羊肉串就出锅了,趁热咬一口,喷香美味。

空气炸锅烤羊肉串(烤羊肉串的制作教程分享)

小贴士:

1、烤羊肉串我喜欢用肥瘦相间的腿肉,串串的时候,也要肥瘦隔开串。

2、空气炸锅没有转叉功能的,可以平铺在烤网上,时间和温度一致,也可以用烤箱烘烤,用烤箱烘烤的时候,要在羊肉表面刷一层植物油,防止烤的太干,口感不好。

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