牛筋面的热量（长肉最猛的5大主食建议了解）

俗话说想要瘦：“管住嘴，迈开腿”！不想猛长肉，这几种主食要远离。

很多人以为最发胖、最长肉的主食是米饭、馒头，殊不知有的主食热量堪比“喝油”，米饭馒头不算啥，减肥一定要注意了。

长肉“最猛”的主食排行榜！馒头米饭未上榜，油条排第4，建议了解。

第一名：炒面、炒粉

河南的炒面、广州的炒粉，多少人闻着就流口水。本来普普通通的面和粉，就因为油大，香味瞬间翻了多少倍。看着不起眼，却是潜伏在身边的“吸油大户”，天天吃天天猛长肉。

第二名：泡面

看似不起眼的泡面，只有调料包和脱水蔬菜。但是每碗泡面的热量有560大卡，需要慢跑50分钟才能被消耗掉。一碗泡面下肚，比米饭馒头还长肉。

喜欢吃泡面的建议换成荞麦面低卡饱腹。

推荐做：【炝锅荞麦面】

1.切点肉片，面更香，不吃肉的可以不加。再切一点姜片、蒜片和葱片，一起放在盆中。准备适量的黄豆芽和上海青，洗干净备用。

2.油烧热以后倒入葱姜蒜和五花肉，一起翻炒出香味，然后加入食盐、生抽、十三香、鸡粉，把调料翻炒均匀，再加入适量的开水转大火烧开。

水沸腾以后把面条放入锅中，开中火煮上4到5分钟就可以了。面条会逐渐变得柔软光滑、细腻。

出锅以后撒上香菜、喜欢酸一些的淋点香醋、美味即成。

第三名：凉皮

天气越来越热，好多人甚至天天拿凉皮当饭吃。殊不知凉皮、牛筋面这类主食都是精制碳水，一碗凉皮热量是480大卡，没有半个小时慢跑消耗不完。而豌豆凉粉却只有37大卡，谁能吃你自己说。

推荐做：【豌豆凉粉】

1.首先我们准备一下食材：小葱切成葱花，黄瓜一小段切成细丝，丝切的越细越容易入味。大蒜拍扁，切成碎末。凉粉一块，先切成片，再改刀切成细丝。

2.锅内烧点油，油烧至7成热，起锅倒在准备好的辣椒粉上面，把辣椒粉激出香味来。

3.调一下凉拌料汁：准备一个小盆，加入食盐2克，鸡粉2克，香醋5克，生抽5克，白糖1克提鲜，加入一点凉白开。倒入蒜末，再淋入一点芝麻香油，用筷子搅拌均匀。

现在我们先把黄瓜丝均匀的摆放在盘底。再把凉粉丝放在黄瓜丝上面，倒入调好的凉拌汁。再倒入辣椒油.

最后撒上一把小葱花 。再撒上一点熟芝麻来点缀一下。

第四名：油条

河南早餐界的“扛把子”——胡辣汤配油条，吃着那叫一个香，没有两三根压根吃不尽兴。但是你要知道，每100g油条的热量是410大卡，一根油条下肚不亚于“喝油”啊。

推荐做：【五谷窝窝头】

1.红豆、黄豆、花生各一把，清洗干净以后放到豆浆机里，加入适量的清水打成豆渣，因为要做的是五谷窝窝，不能打得太碎了，要有些颗粒感，打好以后豆浆喝掉，我们只用豆渣。

2.豆渣冷却至室温以后，加入一勺面粉、一勺玉米面，想要更营养的话再加点胡萝卜丝和葱花，放盐、鸡粉调味，再加入5克酵母和成面团，放在阳光下发酵至2倍大。

3.发酵好的面团里面都是蜂窝眼，取出来揉搓排气、下成均匀的面剂子，把面剂子揉成团、中间掏一个洞，做成窝窝头的形状就可以了。

4.开水上锅蒸，上汽以后开始计时，蒸15分钟就熟了。蒸好的五谷窝窝头非常蓬松暄软，摁压也不变形，关键是营养还丰富，当主食再合适不过了。

杂粮最大的好处就是膳食纤维丰富，低脂低卡低糖，吃完既有很强的饱腹感，而且不长肉。

第五名：水饺

俗话说“好吃不如饺子”，饺子对很多人来说是不可或缺的主食。但在长肉排行榜上，赫然在列。每个饺子的热量有50大卡，稍微吃一碗，一天热量都已经超标了！

如果想吃点带馅的，杂粮饼就是一个不错的选择。

推荐做：【玉米面饼】

1.准备玉米面200克，加入酵母3克，面粉100克。准备四十度的温牛奶300毫升，边倒边搅拌。搅成粘稠的面糊，能粘在筷子上不迅速掉落即可。

2.用盘子盖住、密封发酵1个小时，大葱几根，切成葱花，火腿两根切成丁。1个小时以后，玉米面已经发好，非常蓬松、里面都是小气孔。

用勺子搅拌一下，排出里面的空气，倒入切好的葱花火腿搅拌均匀。

3.电饼铛预热，均匀刷上植物油。油温五成热时，挖一勺面糊倒入锅中，面糊要倒得均匀一些，更易熟。

小火烙一分钟左右，玉米饼边缘变色时翻面，翻过来之后再烙一分钟。

另一面定型后再次翻面，来回多翻几次，烙制3到4分钟。把玉米饼烙制两面金黄时即可出锅。

不想猛长肉，除了吃不容易长肉的主食外，还要注意什么？

1.少油、少盐、少糖

炒菜尽量少放油，能清蒸就清蒸、能水煮就水煮，远离煎炸烧烤，减少油脂摄入。

2.少吃肥肉

少吃肥肉，多吃瘦肉。五花肉一类要少吃，肉类吃不易发胖的鸡胸肉，和牛肉为主。

3.饭吃七分饱

俗话说：话说三分好，饭吃七分饱。吃得太饱会加重肠胃负担，不利于消化吸收，“饮食有节”才是健康苗条的法宝。

想要瘦得快，长肉“最猛”的5种主食就不要吃了。当然，如果想增重，上面的主食也可以轮番食用。