四季饮食养生知识（四季最佳养生的饮食法则）

春夏秋冬

人体系统随着季节变化，自律神经会主动调整应对，而因应环境的变化，身体需要以及排斥的营养元素也不相同，若是能了解身体与环境的对应，并适时适度给予身体必须的营养，就能使人体达到最佳健康状态。

跟着四季调整身体，达到养生长寿 人体会因应四季节气变化而做调整，简单地说，当天气寒冷时，人体的毛细孔就会收缩，避免热量流失，而内脏系统的运作也会随着四季不相同。古代医书《黄帝内经》，就针对四季人体的变化，提出饮食生活应对法则，为的就是要保持生命活力，达到养生长寿的目的。

五行：

土（脾、胃）、金（肺、大肠）、水（肾、膀胱）、木（肝、胆）、火（心、小肠）

相生：土—金—水—木—火—土

相克：土—水—火—金—木—土

饮食法则：

春季:

饮食要温补阳气，预防呼吸道疾病和皮肤病。进入梅雨季之后，可吃紫苏、红豆、绿豆，化解体内湿气，要预防过敏、肠胃道疾病，女性要预防白带分泌过多。

宜：梨、莲子、百合、蜂蜜

忌：鸡汤、牛肉汤、菠菜

夏季：

饮食要注意提振食欲、帮助消化，并且可吃绿豆、薏仁、冬瓜等去除体内湿气。夏季也要注意养心，可吃芭乐、芝麻、牛肉、猪肉。

宜：苦瓜、乌梅、白萝卜、紫苏、红豆、绿豆、丝瓜

忌：辣椒、芥末

秋季：

饮食要注意养阴，多吃葡萄、柚子、洋菇、山药、百合，避免皮肤干燥、眼睛干涩。

宜：芝麻、银耳、山楂、莲子、苹果

忌：虾、蟹

冬季：

饮食要能养肾，补充精气，可吃羊肉温补。

宜：黄豆、胡萝卜、白萝卜、深海鱼

忌：西瓜、梨