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西拉
原先以为西拉起源于波斯，不过随着科学技术的发展，通过基因分析表明，其来源于法国萨瓦地区的蒙杜斯葡萄品种。在适当地选择合适的优良土质及控制产量后，西拉会酿制出非常经典而优雅的佳酿。
西拉葡萄
主要生长地区：西拉是法国罗纳河谷地区主要的红葡萄品种，著名的埃米塔日和罗第丘产区的红葡萄酒就酿自这一品种。新世界比较典型的是智利，澳大利亚，尤其是在澳大利亚，那里的人们称它为“设拉子”，酿出的葡萄酒十分出色。著名的奔富葛兰许就出自这一品种，而且全世界最贵的西拉葡萄酒也在澳大利亚：克里斯•瑞兰德西拉干红葡萄酒。最顶级的21款澳洲红葡萄酒，其中有11款是西拉酿造。
克里斯•瑞兰德西拉干红葡萄酒
葡萄酒的特点：
在法国，西拉酿出的葡萄酒颜色深沉，呈黑红色，结构层次分明，带有胡椒味，并透着紫罗兰的花香。这一品种经常单独用来酿制北罗纳河谷产区的一些品质出众的葡萄酒，也用于法国地中海地区餐酒的混酿中，主要为葡萄酒带来香料味，以改善葡萄酒的品质。
在澳洲，西拉葡萄酒通常果味浓郁奔放，拥有浓郁的黑莓、李子等黑色水果的风味，并带有甜香料和黑巧克力的气息。而经过橡木桶陈酿的西拉，会有明显的烟熏、香草和椰子的风味。
奔富葛兰许
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