葡萄酒

有人说，单宁是红葡萄酒的骨架；也有人说，单宁是红葡萄酒的灵魂。酒友们对单宁的评价如此之高，但单宁到底是什么东西呢？ 1、什么是单宁？ 单宁是植物中天然存在的多酚类物质，植物的枝干、果皮以及种子中都可能含有单宁，枝叶中单宁的含量有时能占到...

眼看着离新年越来越近了，辛苦一年了，尤其这两年大家都生活得不容易，好不容易盼来新年合家团聚，酒是要好好地喝喝的，过年喝酒自然要选好一点的酒，现在红酒越来越被更多的人认可，慢慢走向了普通人的餐桌，比起白酒，红酒更注重情调和养生。 今天我在这...

红酒是中国大陆消费者对葡萄酒的称呼，其实就是指葡萄酒。只是中国大陆消费者更喜欢红色的葡萄酒，红葡萄酒以其颜色深邃、恰恰对上了中国大陆消费者的口味，自然而然，中国人不知不觉中认同了红葡萄酒，并且用红酒来简称葡萄酒…… 其实葡萄酒根据颜色分类...

奥地利是位于中欧的一个内陆国家，与德国、捷克、瑞士、列支敦士登、斯洛文尼亚、意大利、斯洛伐克和匈牙利等八个国家相邻，陆地面积83879平方公里，人口约891万（2021年数据）。 奥地利地形以山地、平原和丘陵为主，境内森林覆盖率高达47%...

1、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。 2、今天老刘就来分享一下“自制葡萄酒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材： 巨峰葡萄5公斤、冰糖500克 4、先把葡萄一粒粒摘下来，挑去品质不好的烂葡萄...

西拉 原先以为西拉起源于波斯，不过随着科学技术的发展，通过基因分析表明，其来源于法国萨瓦地区的蒙杜斯葡萄品种。在适当地选择合适的优良土质及控制产量后，西拉会酿制出非常经典而优雅的佳酿。 西拉葡萄 主要生长地区：西拉是法国罗纳河谷地区主要的...

酿酒时间表 2017.8.24.下午装瓶，30斤葡萄，装三大瓶+小半瓶 8.25.第二天上午➕冰糖，300克/10斤（装瓶的10几个小时之后就可以加糖了） 8.26.第三天上午➕冰糖，300克/10斤 下午搅拌一次 8.27.第四天，早、...