小龙虾怎么剥壳（3秒钟教你剥出麻辣小龙虾）

朋友圈的小龙虾又刷屏了！看着一盘盘肥美的小龙虾刷爆朋友圈，色香味红，鲜辣椒麻。怎么不让你馋的流口水？夏天是小龙虾的爆街期，在街角的小夜市，点上一盆小龙虾，一碟青毛豆，就上一口冰爽的啤酒，真是幸福到家啦！但是很多初次吃小龙虾的吃货们，剥起来十分慢，眼睁睁的看着比自己技法娴熟的小伙伴多吃很多个。心理很不平衡啊。不过别着急，

1秒钟扯掉虾头！

拿起来小龙虾，一手抓住虾身，1秒揪掉虾头。

1秒扭掉虾尾！

一手捏住虾身，一手扭住虾尾，一扭一拽就掉了。

1秒顶出肉：

第三步就是见证奇迹的时刻了！拿着筷子比较粗的那头，从虾尾一头顶住，然后用力的把肉顶出来。拿起来就可以入嘴了。就是这么暴力，就是这么简单！

市场上的卖的做好的小龙虾，价格不菲。也使很多人望“虾”生叹。不过小吃货们可以自己做一些小龙虾吃哦。去市场上买一些鲜活的生虾。不是很贵，买回来多洗几遍。然后可以按照我的做法，做出来性价比比较高的小龙虾：

1、放在大火中煮开，煮的时候可以放一些料酒，煮到虾身发红，即可捞出。

2、然后将干辣椒，小米椒，葱姜蒜放入油锅中煸炒，还可以放一些豆豉酱。

3、然后煸香后，放入小龙虾炒一会出锅。

4、吃的时候可以加一些醋，蒜，香油，做成一碟蘸料，很美味。

很多人都以为小龙虾很脏，不能吃。但是现在很多小龙虾都是养殖的，体内的蛋白质特别丰富。另外小龙虾肉质丰厚，含有丰富的锌和硒，能够保护心脑供血系统，避免动脉硬化等。还可以有效预防各种心脑疾病。此外小龙虾体内还有一种叫虾青素的东西，具有很强的抗氧化作用。