抹茶曲奇的做法(冬天喝下午茶抹茶曲奇低糖版鲜美又抗寒)

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文章最后更新时间:2022-12-22 23:11:32,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

抹茶曲奇的做法(冬天喝下午茶抹茶曲奇低糖版鲜美又抗寒)

一直都很喜欢吃抹茶味的东西 迷上烘焙之后就开始自己捣鼓抹茶曲奇啦 味道浓郁 低糖不会很甜 适合怕热量高又想解馋的女孩子呀 吃一块没关系的 嘻嘻

用料

  • 黄油 60克
  • 白砂糖 35克
  • 全蛋液 1个
  • 低筋面粉 115克
  • 抹茶粉 8克

做法步骤

抹茶曲奇的做法(冬天喝下午茶抹茶曲奇低糖版鲜美又抗寒)

1、先把材料准备好

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2、黄油室温软化加白砂糖,搅拌均匀

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3、黄油和白砂糖搅拌均匀的样子

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4、加入全蛋液,搅拌均匀

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5、搅拌成这样就好啦

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6、面粉和抹茶粉混合均匀

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7、过筛加入黄油搅拌物中,可以分两次加入,第一次筛入一半的面粉,搅拌均匀之后再筛入剩下的面粉

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8、第一次筛入的面粉搅拌成这个样子

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9、筛入第二次,继续搅拌

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10、搅拌到没有干粉之后,下手开始揉搓面团

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11、要揉成光滑的面团,看我的盆多干净!不要浪费啊哈哈哈

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12、将揉好的面团放到保鲜膜上整理形状,有模具直接用模具,没有模具就像我一样直接用手揉成扁圆柱状,整理好包上保鲜膜 放入冰箱冷冻一个半小时

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13、将冷冻好的面团拿出来开始切块

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14、切成0.5厘米厚的饼干块,摆入烤盘,烤箱预热后,上下管150度烤20分钟(每个烤箱性能不同,可以根据自己的烤箱调节,我的这个温度是我多次试验得出来的)

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15、叮!烤好啦!

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16、开始我的下午茶时刻!好吃好吃

小贴士

烘焙要有耐心,根据自己的喜好以及烤箱性能多尝试几次,总有一个味道你喜欢

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