槐花饼怎么做好吃又简单（教你一招做出的槐花饼越吃越香）

又是一年槐花季，每年这个时候都会尝尝鲜，4月中下旬槐花飘香，感觉空气中都带着香甜的气息……怀念小时候家门口有一颗槐树，每年都会爬上去摘槐花，回来妈妈会做成汤也很好喝，每年都会试着做汤，但是始终做不出小时侯的味道，可能是我们长大了，在也吃不出小时候的感觉了但是每年依然会去尝试

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 五香粉 1勺
• 槐花 适量

做法步骤

1、新鲜槐花摘洗干净，尽量用花骨朵，没开放的

2、水烧开后下水烫一下捞出过凉

3、攥干水份

4、加入适量盐，五香粉，葱花一点

5、加入两颗鸡蛋和面粉，根据自己的量来，如果做的多可以多加鸡蛋和面粉

6、绞成没有干面的粘稠状态

7、团成小球，按扁，平底锅刷油，油热后放入锅中

8、注意不要太厚，一面煎脆后翻面，槐花的香气这时候已经出来了

9、翻面用铲子按压一下，有时候太厚里面不容易熟，用铲子按压一下会更好

10、两面都熟后出锅摆盘即可

小贴士

非常好做，咬一口满嘴香甜，个人很喜欢，孩子也超级喜欢

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。