炒鸡内金的功效与作用（不为人知的炒鸡内金的妙用）

鸡是我们生活中常见的一种食材，但是很多人通常都是吃鸡肉或者喝鸡汤，却很少有人了解鸡身上的一种珍贵药材，那就是鸡内金。鸡内金是对鸡砂囊内壁的称呼，它可以生用，也可以炒制后使用，炒制后的鸡内金被称作是炙鸡内金。炙鸡内金的功效在临床上得到了普遍认可，那么，怎么服用炙鸡内金更健康呢？

一、炙鸡内金有什么功效？

1、健脾消食，增强消化功能

从中医理论上来讲，炙鸡内金味甘性平，对脾胃经有滋补效果，可治疗脾胃虚弱，健脾养胃。从西医的理论来看，炙鸡内金中饱含蛋白质，有着丰富的微量元素和角蛋白等成分，食用炙鸡内金能够有效促进胃液分泌、增强胃运动机能，有效提高消化能力，减少积食的可能性。

2、治疗小儿积食

儿童因为消化能力较弱，所以很容易出现积食现象，是药三分毒。所以，对小儿积食来说，药补不如食补。炙鸡内金可以有效的治疗小儿积食，当儿童食欲不佳、精神不振、腹胀积食的时候，就可以将炙鸡内金研磨成粉服用。

3、治疗结石

若患有胆结石或者肾结石，可将炙鸡内金和玉米须一起煎制成药汤，每日服用2到3次即可。

4、治疗慢性萎缩性胃炎

炙鸡内金有消导作用，能够促进消化，增强胃动力，对萎缩性胃炎所导致的消化不良以及食欲不振有一定的治疗效果。

二、如何服用炙鸡内金更健康？

1、合理配伍，注意食用禁忌

为了更好的发挥炙鸡内金的疗效，在使用的时候要注意合理配伍，不可同时和大黄、茶叶所配伍。在食用炙鸡内金的时候，也不可同时吃含有鞣酸物质的食品，如柿子、咖啡、苹果等。

2、不可过量服用

虽然炙鸡内金有着健脾消食的功效，但是也不可过量食用，以免对其形成依赖，可间歇性食用，形成周期。这样既能健脾消食，同时也不会对其形成依赖。

总的来说，鸡内金的营养和功效是临床上公认的。但是想要充分发挥它的作用，就一定要适量服用，要适可而止。并且，在使用的时候要严格遵守专业医生的指导，才能让炙鸡内金的功效发挥到最佳状态。