水果蛋糕怎么做的（教你做不用裱花的水果裸蛋糕）

假期，远在他乡的大侄子来了，家里的两个孩子都吃过我做的蛋糕，就差大侄子了，就算不是谁生日，吃个蛋糕也是受小朋友欢迎的，赶紧安排上。因为家里没有玉米油了，都是花生油，花生油不适合做甜点，味儿不搭，我又发挥了充分的想象力，用了奶特兰淡味黄油代替，没想到做出来也很好吃。

用料

• 六寸戚风蛋糕
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 42克
• 牛奶或是水 40克
• 糖 40克
• 柠檬汁或醋 几滴
• 黄油（玉米油） 20克
• 抹面用料
• 淡奶油 200克
• 糖30克
• 红心火龙果 1个
• 黄桃罐头 一罐

做法步骤

1、六寸戚风蛋糕可以参考我之前发的菜谱。准备好所有材料，淡奶油要冰箱冷藏过的，最少要12个小时，天气热时打发容器要放冰块上，或是冻一下，这样比较容易打发。淡奶油抹面不需要完全打发，打发至半流动状态即可。蛋糕切成三片。水果切片或丁。

2、先在蛋糕底座上抹一层奶油，如果没有也可以找一个平底盘代替，抹奶油是为能够固定一下最下层的蛋糕，不会让它到处窜。

3、铺上最底层的蛋糕

4、抹上一层奶油

5、铺上一层水果

6、再抹一层奶油

7、然后再盖上一层蛋糕，抹上奶油再铺上一层水果

8、水果上再抹一层奶油

9、盖上最后一层蛋糕，抹上奶油铺上水果就可以了。

10、切开看看吧，颜色搭配还不错。

小贴士

水果可以选自己喜欢的，不过建议选软的或是浆果。我觉得黄桃罐头比较好，也可以换成其他的。 奶油用量看自己喜好，我觉得放太多有点腻，喜欢的可以多放些。 做好的蛋糕放冰箱里冷藏一下更好吃。