文章最后更新时间：2022-12-22 23:11:32，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！
马上就到吃笋的季节了，苏东坡曾说：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。若要不瘦又不俗，还是天天肉烧竹。”这里的肉烧竹，说的就是竹笋烧肉。今天就来教大家做一道竹笋烧肉，清脆鲜香，肉香醇厚，赶紧来学一下！
材料：猪肉、竹笋、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、红干椒、盐、冰糖
做法：
1、猪肉切成小块，冷水下锅焯水，洗干净控干水分备用；
2、剥壳的竹笋，切滚刀块，焯水备用，红干椒切段、葱姜蒜切成末；
3、起锅开火，加入食用油，开小火，放入冰糖炒糖色，炒至深褐色，放入五花肉翻炒，使每块肉均匀裹上糖色；
4、一次放入料酒、老抽和生抽，翻炒均匀，加入清水，放入葱姜蒜大火烧开，转小火焖煮15分钟；
5、将竹笋加入锅里，放入干红椒，小火再焖煮10分钟，加入盐调味，转大火收干汤汁浓稠即可；
6、出锅前撒上葱花，即可享用。
好啦！以上为大家带来的所有内容就到这里了，希望能为你带来帮助，非常感谢大家的阅读和支持。
文章版权声明：除非注明，否则均为切尔西球迷网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
发表评论