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第一次做脆皮鲜奶 简直太好吃了 和饭店一样一样的 美味不用等 自己做的真材实料 干净卫生 食材简单 营养均衡 特别适合小孩儿和女士吃 宴请宾客绝对的高大上哟！
用料
- 牛奶 一斤
- 淀粉 60克
- 白糖 40克
- 鸡蛋 3个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
做法步骤
1、牛奶一斤
2、白糖40克
3、淀粉60克
4、搅拌均匀 中小火煮
5、煮的过程中一定要不停搅拌 不然糊底还有颗粒
6、牛奶一点一点的变的浓稠起来
7、变成膏状就可以了
8、不滴下来的样子
9、倒入容器里面 凉凉 盖上保鲜膜 冰箱冷藏一晚上或者2个小时以上 定型
10、切成长条状
11、准备3个鸡蛋(一开始2个 没够) 淀粉 面包糠
12、先裹上一层淀粉
13、接着鸡蛋液
14、最后一层面包糠
15、全部裹好
16、油烧至6成热(手放上面能感觉比较热 就可以 要不然面包糠放里面就糊了) 放入牛奶 中火炸
17、炸至金黄色捞出 时间别长了 不然口感不好 颜色也不好看
18、摆盘 完美
19、感觉咬一口 外酥里嫩 奶香四溢 太好吃了
小贴士
一定要奶凉的时候放入淀粉白糖搅拌均匀 然后再开火 小火熬 不停搅拌才可以 炸的时候别大火 容易糊
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