自养和异养的区别（一文浅谈细胞的自养和异养）

《极简生物学》100-25. 细胞化学成分和营养

细胞内的化学物质可分为无机物和有机物。无机物是水、基本元素、微量元素；有机物中主要有四大类分子：蛋白质、核酸、脂类和糖类等。

什么叫营养？生物从外界为生理需求摄取的东西。身体需要什么，什么才是营养。不是“想吃什么，就是营养”。药食两用的食品、保健食品、补品等总是需要的。

细胞营养形式分自养和异养。自养的绿色植物会调节地球温度和二氧化碳浓度。

细胞内的化学物质可分为无机物和有机物。在无机物中，水是最主要的成分，约占细胞物质总含量的50%以上，甚至95%（水母）；生命起源于水，有水，才有生命，有人发现人的意识和水相通。我们身体里，水的含量和地球水覆盖面积是相似的（70%），巧合？。

组成人体的基本元素（11种，按含量顺序）是：氧（65%）、碳（18.5%）、氢（9.5%）、氮（3.3%）、钙（1.5%）、磷（1.0%）、钾（0.4%）、硫（0.3%）、钠（0.2%）、氯（0.2%）、镁（0.1%）；微量元素种类，说法不一（15-24种）：铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等，含量在10-4至10-6的，微量元素也是生命所不可缺少的元素，可能是激活和维持生命不可缺少的“火种”，它们在体内多以与有机物结合以“无毒”形式存在。总之，一个元素也不能少。

细胞中有机物达几千种之多，约占细胞干重的90%以上。就具体细胞而言，不同的细胞化学成分是不一样的，不同物种的细胞化学成分是不一样的，甚至同一物种同一部位的细胞在不同环境中生长，它们的化学成分也不一样（这是中药“道地药材”的经验和理论）。

有机物中主要有四大类分子：蛋白质、核酸、脂类和糖类等；它们的“单元”分别由20种氨基酸、5种核糖核酸、长短不一的脂肪酸和含碳不同（3-8个）的、结构不同的寡糖、杂多糖和多糖组成；它们的主要化学功能团是：羟基（-OH）、羰基（-CO-）、羧基（-COOH）氨基（-NH2）；

以上物质的一维、二维、三维结构的生物功能是不一样的，如：酶，细胞因子……

生物体内细胞为了维持生物正常的个体生活，要分裂、生长、发育、生育、衰老、更新（修补）都需要营养。

什么叫营养？生物从外界为生理需求摄取的东西。这样说法更好：身体需要什么，什么才是营养。不是你“想吃什么，就是营养”，因为生理需求和心理欲望两回事。如果按机体组成的含量，营养成分的顺序：氧气、水、碳（米，面，糖等）氮（蛋白质，鸡蛋，牛奶，大豆等）……还有常量元素和微量元素。

如果我们能维持多样化饮食（详见100-61），不要挑食和偏食，除非“脾胃”和小肠吸收有病，细胞和机体的营养一般是不会缺的。

有人打个比方：营养成分就像盖房子的砖头，数量正好是营养，机体吸收的元素和各种成分过量了，就像建筑材料过多了，就是“垃圾”和废物，多了是增加排泄器官的负担，再多了就是毒物；农作物栽培时大量使用营养物质——化肥（含氮磷钾的化学合成物质），有人估计只有10%化肥被利用，多余的化肥成了土壤和水的污染物。

所有外来的补品、食品、保健食品和营养补充剂食后，，都会增加排泄器官负担或者会产生毒副反应。

细胞营养形式分自养和异养。前者是自己用叶绿体吸收光能制造营养物质，或利用化学物质能量制造营养物质；后者相反，如动物界等。换一句话说：自养是含叶绿体、利用光能制造有机物，异养是通过“消化”有机物制造自己的有机物。

只有绿色植物的细胞质中有叶绿体。因为它吸收了蓝紫光和红光，不吸收绿光，所以绝大多数植物是绿色的。植物的生长靠叶绿体的光合作用，光合作用效率在一定的光强度、温度和二氧化碳浓度范围内呈正比，也就是说，气温升高和二氧化碳浓度增加时，绿色植物的光合作用会增强。所以说，绿色植物会调节地球温度和二氧化碳浓度，前提是绿色植物的面积有足够多。