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很多人在吃芹菜的时候都会将芹菜叶摘下来扔掉，殊不知芹菜叶其实是营养价值比较高的蔬菜，芹菜叶的营养价值远远高于芹菜茎，富含胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙等多种微量元素，同时是目前已知的含钙量最高的蔬菜之一，同时具有美容养颜、补钙健骨、养肝护肝的功效，因此，以后在吃芹菜的时候不要将芹菜叶丢掉了。
用料
- 芹菜叶 100克
- 鸡蛋 3个
- 盐 1小勺
- 生抽 1小勺
- 鸡精 1勺
做法步骤
1、芹菜叶摘洗，鸡蛋磕入碗中
2、鸡蛋打散搅匀备用
3、锅内倒入适量食用油，放入鸡蛋炒散并盛出备用
4、锅内倒入少许食用油，一点点就可以
5、放入芹菜叶进行翻炒
6、加入一小勺生抽，加入炒好的鸡蛋，加盐、鸡精，快速翻炒均匀出锅装盘
7、美味又营养的芹菜叶炒鸡蛋做好了
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