厕所串串为什么叫厕所（带你感受老成都地道的味道）

作为地地道道的四川人，真的几天不吃辣的就想念的慌。一个人或者两三个人的时候，吃火锅总觉得吃不够味，仪式感太重，而串串在这个时候就受到了大家的强烈喜爱。不仅仅可以吃到自己想吃的菜，而且想拿好多拿好吃，吃不够再继续拿也是超级方便了。

而这家藏在曹家巷的老巷子里面，开了10多年的正宗成都老味道串串，可以说是名副其实的苍蝇串串店了，对面就是厕所，也被大家笑称为厕所串串。以前还不知道厕所串串的具体意思，以为是在厕所里吃串串，很不卫生，没想到只是厕所这个标志物比较明显，环境菜品什么的都是很干净的，而这家带你，可以说是“厕所串串”的鼻祖了，尽管位置很偏，店子也不是很大，但是每天还是有很多人来，只为感受老成都最地道的味道，每次来吃都会回忆起小时候。

特色菜品

牛肉

他们家的牛肉没得那些花里胡哨的东西，全部都是净牛肉一串串的，不得穿些啥子香菜啊芹菜在上面，吃的就是一个本位。提前就卤制过的嫩牛肉一大把一大把的放进锅里涮个几秒，就可以捞起来了，闻到起就喷香喷香的，让人口水都要流下来了。

蘸料也是简简单单的自己家捣碎的蒜和油辣椒子一起，然后浇上串串里面的原汤碟，搅匀之后看起来就很巴适，夹上一块牛肉裹上酱料，鲜嫩的滋味直接在口腔中爆炸开来，完完全全就是小时候麻辣烫的味道。

蟹棒

蟹棒也是超级安逸，很大一坨，红白相辅相成的蟹肉，在锅里煮不了多久就可以捞起来了，裹上原汤碟子吃起来也是超级新鲜，一点腥味都没得。软软糯糯的很是丝滑，口感也很细腻。

鲫鱼

尽管是个专门吃串串的店，但是他们家的鲫鱼也是相当的巴适，肉质超级嫩，不是那种传统的鱼香味也不是豆瓣味，红烧过后很是鲜香麻辣，吃起来有一种小时候外婆做的味道，唯一要注意的就是吃鲫鱼的时候千万不要说话，不然虽然肉很香嫩但是刺太多卡住喉咙就不好了。

蛋炒饭

你要说看一家店的味道正不正宗，蛋炒饭也是检验的一大标准。他们家的黄金蛋炒饭，肉末，蛋花和米饭全部都是肉眼可见的颗粒分明，完全没有黏糊在一起，撒上些许葱花之后吃起来也是香脆饱口，而且一点都不闷人，搭配上串串一起吃，完全巴适的板，蛋炒饭都感觉可以吃上好几碗。

玫瑰醪糟粉子

吃串串吃闷到了，不要慌，这个时候来上一碗玫瑰醪糟粉子，端上来就可以闻到起玫瑰花香的味道，醪糟也给的很足，小汤圆粉粉糯糯的，入口甜丝丝的，既解辣又解腻。

提醒各位好吃嘴儿们

在饭点去的话，他们家多半是要排队菜吃得到的，不管是环境还是口味都是巴巴适适的资格老成都味道，老板人也很豪爽，笑嘻嘻的招呼每一桌客人，人均吃下来也不过40块钱左右，很是划算，如果你想来感受这种地道的苍蝇馆子，事不宜迟，这家一定不会让你后悔，快和小编一起沉醉在美食的海洋中吧~