吃海底捞攻略锅底怎么自制（海底捞隐藏吃法和省钱攻略）

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天气越来越热了，不如我们火上浇油，来点更热的吧——吃海底捞！下面就献上我的隐藏吃法+省攻略～

① 无论叫几宫格锅底，一定要有番茄锅底！

开餐前先来一碗人人推荐的自制番茄牛肉汤（芹菜+葱花+牛肉粒+番茄汤）

后面不妨再整一碗番茄牛肉饭（香菜+蒜蓉+牛肉酱+牛肉粒+番茄汤）

② 肥牛夹虾滑 这个我们尝试了两种做法：

❌ 虾滑抹在肥牛上一起煮，这种方式肥牛会变老，因为肥牛30s就好，虾滑要3分钟

✔️ 还是两者分开煮，再夹一起吃比较好，嫩滑程度相当

③ 免费菜：一大盘拍黄瓜

开始我们是自己用筷子“切黄瓜”蘸酱吃，服务员看到后自发给我们弄了一大盘“拍黄瓜”！真的服务周到，调的大众口味，还不错，可让服务员做

④ 把豆腐玩出花样

这个我点成冻豆腐了不太好弄，里面实心的，大家可点其他豆腐尝试

✔️ 酿豆腐：挖个洞把虾滑或牛肉粒放进去，如果是虾滑可以先塞在一起煮，牛肉粒馅的可以煮好豆腐再把番茄牛肉汤里的肉塞进去

✔️ 豆腐夹肉：把豆腐分成两半，当小份三明治那样夹肥牛或羊肉吃

⑤ 自制锅底

点的是双拼锅底，因2人吃又特爱番茄锅，怕四宫格的1格番茄不够吃，2格番茄又比双拼里1个番茄贵，所以点了1番茄锅+1清水锅～

✔️ 清水锅可自制锅底，可等吃到最后水分蒸发了再做，省点调料

❌ 一开始用拍黄瓜剩下的汁倒进去，变成了黑暗料理，于是重新调料拯救一下

✔️ 海鲜酱+牛肉酱+香菇酱+蚝油，调好倒进去，果然救回来了，烫青菜吃一绝

⑥ 海底捞甜品收尾

可以试试“日式南瓜蛋挞”：味道很惊艳，三层口感十分丰富，奶油层+南瓜蓉+蛋挞层，中间是奶油慕斯的质地，两口吃完一个

⑦ 广东口味蘸料分享：

沙茶酱+菌菇酱+香菜+沙姜+蒜蓉+香油+海鲜酱，不吃辣的朋友可试试

⑧ 省钱攻略

✔️ 成为海底捞的会员，每1积1分，可以2：50的比例兑换优惠券

✔️ 点菜点半份，不够吃可以再加半份，两个半份的分量比一份多噢

✔️ 如果两人够亲密，可以只点一杯喝的，无限续杯，两人喝同一杯

另一杯点水