苹果罐头怎么做（自制营养健康苹果罐头做法）

水果是人生活中不可缺少的食物,但寒冷的冬天温度比较低通常也会使水果比较凉，不太适合老人和孩子直接食用，在这种情况下我们可以尝试做一下营养的水果罐头。冬日的水果种类也是十分丰富的，苹果是日常生活中比较常见的一种水果，在寒冷又干燥的冬天做一款糖水苹果罐头，带给我们酸酸甜甜、汁水饱满的口感，同时它驱寒又营养，全家人都会很喜欢。

苹果罐头的制作方法：

苹果罐头的制作方法很简单，它所需要的最基础的食材是苹果和冰糖，也可以根据自己喜欢的口味来搭配，可以加入枸杞、银耳、红枣等，让它的口感和营养更加丰富。

首先，将苹果削皮去壳切成想要的小块状，苹果很容易被氧化从而影响美观，我们可以在切苹果的时候在旁边放一盆清水，然后将切好的苹果块放入清水中浸泡，可以有效地防止其氧化。

然后，锅中放入一些清水，最好用砂锅，这样会让苹果煮得更加软烂，也会保证其营养更加全面。等水烧开后，把切好的苹果放入其中滚开，再加入适量的冰糖，再放入枸杞、银耳等。等到冰糖完全融化，苹果变软，这时可以用筷子来测试一下，如果喜欢吃硬的可以少煮一会，喜欢吃软的就适当延长煮的时间，等到达到自己喜欢的软硬度和甜度就可以了。关火后放凉就可以直接食用了。如果吃不完可以放到干净的玻璃罐子中，需要注意的是罐子一定要保证干净、无油的状态，这样才能够使苹果罐头得到更长久地保存。

最后我们可以将苹果罐头的盖子密封好放入冰箱冷藏保存，在下次食用的时候取出稍微加热就可以了。由于自己加工的苹果罐头真材实料也没有添加防腐剂，所以为了保证新鲜，我们不要将其放置太久，尽量在一两天之内食用完毕。