嘉宝果好吃吗（它是一种既陌生又熟悉的水果）

嘉宝果

一个我们既陌生又熟悉的水果

陌生的是很多人没有见过、没有吃过；熟悉的是近几年网络上铺天盖地的身影。

一个在好吃与难吃之间徘徊的水果

有的人吃后对其味道流连忘返，觉得好吃的人不多；也有人吃后觉得是花了冤枉钱，吐槽其味道的人不少。

这些无不诠释着嘉宝果的“古怪”

当然嘉宝果的“古怪”远不止于此

它的“古怪”有作为植物本身的原因

它的“古怪”还有本不该跌宕起伏的命运

它的“古怪”更有短时间内天壤之别的价格

接下来依农就带大家走进嘉宝果，从“古怪”出发，深入了解一下这个我们熟悉又陌生的水果，并探寻“古怪”背后的真相。

名字“古怪”，别称“树葡萄”却和葡萄没有关系

嘉宝果有一个别名叫作“树葡萄”，名副其实，嘉宝果和葡萄不能说很像吧，简直是一模一样。

从外往里，从果皮到果肉再到果籽，只要你不咬上一口常常味道，那它看上去就是一个大粒葡萄。

嘉宝果长得像葡萄又因有了“树葡萄”的别名，因此在10多年前出现我国水果市场上时，甚至是当下，都让很多消费者误以为它与葡萄有着扯不开的关系，即便不是葡萄那指定也和葡萄是“近亲”。

但事实上它和葡萄没有任何关系（非抬杠它俩都是水果我也杠不过你），嘉宝果原产于南美洲巴西南部，为桃金娘科多年生热带植物，与原产于西亚葡萄科的葡萄八竿子也打不着。

要非给嘉宝果找俩亲戚的话，芭乐（番石榴）、山竹、莲雾等桃金娘科的水果，才算得上它的“近亲”。

其实在依农看来嘉宝果的“树葡萄”这个别称太掉价了，远比上舶来品“车厘子”和海归“奇异果”叫起来洋气，另外“树葡萄”这个名字，也是导致后面我们要谈嘉宝果“命运”、“价格”古怪诱因之一。

植株“古怪”，果在老干上，同期有花、有生果还有熟果

见过正值果期嘉宝果植株的朋友们一定会发现其植株的“古怪”。

与大多数水果不同的是，嘉宝果的花、果均着生在植株的老干上（其实这样的水果虽不多但也好找，一种备受争议的水果——榴莲就是这样，不过嘉宝果显然没有榴莲那越来越火的命运）。

更“怪”的是，在嘉宝果果期，我们会在其植株上发现花、青果、熟果共存的现象，说实话这比老干 着生花果还少见。

凡事之所以“古怪”只因我们不了解原因，嘉宝果花、青果、熟果共存现象的原因很简单，因为嘉宝果是连续开花坐果植物，在适生区域一年能多次开花坐果，所以会出现花果共存的现象。

之所以依农要强调适生区域，是因为国内非适生区设施引种种植情况下，存在一年只结一次果的现象（适生区的集中果期有4——6次）。所以如果你家种植的嘉宝果结果缓、少或是理应进入果期后但不结果，那很可能就不在适种区。

口味“古怪”，芭乐、山竹、释迦、菠萝（凤梨）四合一？

对于很多水果的味道，我可以用香、甜、酸等简单的词汇来形容，但是对于嘉宝果的味道只能用“古怪”来形容。

你说它好吃吧，你讲不出来它好吃在哪儿；你说它难吃吧，你聊不清楚它难吃的点。

作为一个农业人，依农既吃过树熟的嘉宝果也吃过水果店里买来的嘉宝果。不是依农词穷，是我真的想不出用什么词来形容嘉宝果的味道。

嘉宝果的推广和销售者给了我们一个答案，他们宣传嘉宝果的味道是芭乐、山竹、释迦、菠萝四合一的味道，但就我个人的感受来说，这有些牵强，反正我是没有吃出其中任何一种水果味道。

要说能吃出芭乐、山竹的味道，那有点根据毕竟它们和嘉宝果是近亲，但是释迦和菠萝味哪里来的，让我很诧异。

思来想去依农觉得可能是这么一个原因，这四种水果在当年都不便宜，都挺红，估计是推广者为提高嘉宝果的身份抱大腿硬往上靠。

其实我想到一个验证的方法还没有实操，有机会我一定要尝试一起吃芭乐、山竹、释迦和菠萝，试试看到底能不能嚼出嘉宝果的味道。

发展“古怪”，果子四、五百元一斤却少有人种植

嘉宝果是原产于巴西南部，虽然在原产地有着悠久的种植历史，传入我国的时间也不晚，但是真正开始商业化运作的时间却很短。

也就是从21世纪初开始规模种，2012年左右开始推广，不过推广的力度是真大，嘉宝果俨然一副要在水果界称王称霸的样子。

推广之下嘉宝果的营养成份堪比“仙丹”，还好种植、易管理，经济寿命高达百余年，初期嘉宝果的价格买到四五百元一斤，一株树形好进入结果期的成壮植株炒到了30万的高价。

但就这，仍未被大量种植，这让很多朋友觉得着实“古怪”。

而之所以嘉宝果未被大范围推广种植，依农认为有以下两条主要原因

• 第一，由于是热带水果，因此嘉宝果在国内的适生范围不大，并且种植管理技术并没有想象的那么简单，规模化种植之后，任何一种作物都会有一定的种植管理难度，嘉宝果更不例外。
• 第二，发展起步时间较晚，“火”得快“崩”得也快，正常情况下嘉宝果要8——10年才能产果，也就说第一轮“吃螃蟹”的人刚享受了嘉宝果的红利，还没“吃饱”，嘉宝果就出现了依农下面要聊的一个“股改”——它的价格暴跌了，那些想进入行业的农业人，脚还没迈出，风险就来了，哪一个盲目的人会傻到低价时进入行业？

价格“古怪”，短时内价格从四五百元一斤骤降十几倍

基本上进入我国的舶来水果，都会经历高价到低价的过渡，但其它水果价格下降主要是因为扩种的原因比如说阳关玫瑰，因此像嘉宝果降的如此之快的还真是少见。

不谈四五百元一斤的时候，在2017年，嘉宝果的价格还能卖到200元一斤左右，而到了19年的时候20块钱一斤都没有人要了，这价格可不是“腰斩”，这是直接砍的只剩腿了。

没有扩种、仍是稀罕物的嘉宝果短时间内价格骤降十几倍着实“古怪”。

不过同样有原因，依农认为主要有以下几条

• 其一，初期推广时吹得太过了，比说堪比“仙丹”的嘉宝果，被权威食品学家认定其营养成份也就和葡萄差不多。
• 其二，嘉宝果抗病性强、易管理进入丰产期后，非常高产，植株上密密麻麻的果子对密集恐惧症不友好的同时也传达出了嘉宝果的价值匹配不上它过高的价格。
• 其三，检验水果的唯一标准就是好吃，而吃过嘉宝果之后夸赞它味道的人实在不多。
• 其四，就是舆论的导向，在网络如此发达的当下，当大家都在说嘉宝果不值、不好吃的时候，它就真成了那个样子了。

写在最后

相信大家在了解嘉宝果的“古怪”之后，也对嘉宝果有了清楚的认识。

文章最后依农想说一些客观的话

嘉宝果没有那么好但也觉得没有那么差

它果实的味道有喜欢，有太多的栽培种还未被开发，有诸多的利用途径还未被利用，同时它也是良好的庭院果树，作为果树的它，或者退一步讲作为经济作物的它，有价值。

再多说两句

对于农产品别捧太高，也别骂太狠！

做农业，唯有热度褪去后的清醒和客观，才是整装待发的条件。