腌制

我是个远嫁的姑娘，从遥远的内蒙古来到了陕西，刚开始的时候生活习惯很不适应，陕西人普遍都喜欢吃面食，而我作为内蒙人，自然是以肉食为主。所谓“嫁鸡随鸡，嫁狗随狗”，饮食方面自然而然也就改过来了，但时至今日，仍然有一种美食是我每年必须吃的，即使...

给牛排调味的3种不同方法 牛排的调味主要有三种方法，每种方法都有自己的优点和缺点。按速度排序，它们是： 烹饪前腌制：烹饪前半小时用粗盐和油擦牛排是给肉调味的快速方法。 湿腌：湿腌是在烹饪前将牛排浸入盐溶液中长达24小时的过程。 ...

今天我来给大家分享一个包菜非常好吃的做法，酸辣腌包菜。包菜也就是我们常说的甘蓝，是在全国各地都非常常见的一种蔬菜。包菜是中国的重要蔬菜之一，在东北地区俗称“大头菜”，而在云南及许多地区有“莲花白”的名称。包菜中含有许多的营养物质，有丰富的优...

皮香肉嫩的美味烤全鸡，无人能抵挡的诱惑！只要按照下面的步骤做，就算是厨房新手也能妥妥地制作出让人垂涎三尺的烤鸡。 By小龙IRIS 用料 走地鸡1只约3斤 盐适量 黑胡椒粒适量 黄油少许 蜂蜜适量 做法步骤 ...

闻名遐迩的潮汕咸菜，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，广受海内外潮人的青睐。作为潮汕三宝之一的潮汕咸菜，其中最具代表作的当数现今汕头金平区小公园一带的老二咸菜口，已有50年历史。著名的爱国华侨庄世平...

超市新蒜苔一块多一斤，果断买了3斤回来腌蒜苔，不用等待，一天基本就可以吃了。口感脆爽、酸甜开胃，没有一点辛辣味，随吃随取。 腌蒜苔 新鲜蒜苔3斤 陈醋400克 生抽300克 盐20克 白糖40克 清水400克 花椒 八角 姜适量 腌蒜...

秋冬季节正是白萝卜大量上市的时候，这个时候的萝卜是最新鲜的，水分也是非常的大，口感和味道也是最好的，所以大家也喜欢在这个季节做各式各样的萝卜美食。像大家最爱吃的有萝卜丸子，萝卜汤，还有萝卜干等等，看着就馋，特别地想吃，而这个时候大家最喜欢...

今天我来给大家分享一个包菜非常好吃的做法，酸辣腌包菜。包菜也就是我们常说的甘蓝，是在全国各地都非常常见的一种蔬菜。包菜是中国的重要蔬菜之一，在东北地区俗称“大头菜”，而在云南及许多地区有“莲花白”的名称。包菜中含有许多的营养物质，有丰富的优...

春笋，顾名思义，就是春天竹子生长出来的幼苗，也就是春天的竹笋。竹笋的生存适应能力很强，一年四季的气候都适合竹笋的生长，不过只有冬春两季的竹笋吃起来口感更好。而相对于冬笋来说，春笋的口感更加香甜脆嫩。竹笋的品种非常繁多，在我国的地域分布也十分...

1、羊肉串指将羊肉，羊尾等食材用签子穿成串后炙烤的烹饪方法，也指通过该方法产生的食物，属于烧烤的一种。 2、今天老刘就来分享一下“烤羊肉串”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材： 羊腿肉700克、辣...

老公爱吃小咸菜，最近有各种研究哦 用料 白萝卜半个 胡萝卜半根 盐适量 辣椒粉适量 大蒜适量 芝麻适量 酱油适量 白糖适量 做法步骤 1、白萝卜洗净 2、取一半，切片再切块 3、撒4-...

导语：腌糖蒜，不要煮糖醋汁了，奶奶用了40年的秘方，用时短还特香脆！ 俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，是一个爱吃、懂吃且能做出好吃的东西的人，每天除...

羊肉串是我们吃烧烤必点的一道食物，不过现在外面卖的羊肉串都很假，很多都不是用真正的羊肉来烤的，所以还不如自己在家烤羊肉串吃，这里教大家5种腌制羊肉的方法，学会羊肉的这5种腌制法，在家就能烤串，烤出来的羊肉贼香！ 方法一： 准备食材：羊肉...

喜欢吃酸菜的朋友，可以自己在家尝试着做一些，做法真的很简单，自己买菜，洗干净后腌制，入口的食物一定要高度重要，毕竟身体是自己的。 酸菜可以做很多菜肴：酸菜粉丝汤、酸菜鱼、酸菜肥肠、酸菜包子、酸菜丸子、酸菜饺子、酸菜炒肉、辣子酸菜等等。 酸...

用料 羊排500g 姜3片 蒜瓣3瓣 孜然粉3勺 胡椒粉2勺 蜂蜜1大勺 盐适量 花椒粉2勺 洋葱半个 苹果半个 做法步骤 1、准备羊排，我买了一公斤羊排，分了两...

时间一晃过得真快，马上就要过年了，你家里在开始腌腊肉了吗？很多地区的人们，都在对腊肉进行准备了，如果你家里还没对腊肉进行准备的话，今天就让我来给你说一说，如何正确做腊肉吧，然后你也动手做起来。 为什么做腊肉只选择冬天，而不是夏天、春...