寒富苹果品种介绍（这种冻不死的苹果零下30度也可栽培）

如果提起我国的苹果苹果产区，可能在大多数消费者眼里，都是以下几个：烟台苹果、洛川苹果、新疆阿克苏苹果、盐源丑苹果、静宁苹果、花牛苹果等苹果知名产区。

但如果聊到苹果的历史，我国东北三省中的辽宁省实际上也是不得不提的苹果产区。在很久以前，辽宁的大连、旅顺等地区都在苹果种植中有着较大的声望和名气。

东北鸡冠苹果

东北鸡冠苹果、东北祝光苹果、东北国光苹果、东北123小苹果等都是一代人对于“东北苹果”的回忆。

可惜，这些年来东北苹果的名气逐渐没落，大多数消费者都快忘掉了“东北苹果”这个产区。

为什么东北苹果产区名气越来越小了呢？

有人说东北苹果的没落始于寒富苹果？是寒富苹果的诞生让东北苹果走进了死胡同。这个说法有道理吗？

首先，我们要了解一下什么是寒富苹果！

“冻不死”的富士系苹果

寒富苹果是由我国选育的一个超级抗寒的富士系苹果品种，也可以说是目前最抗寒的富士系苹果品种了。

它的母本是东光苹果，父本是富士苹果。两者杂交后，选育出了“寒富苹果。”寒富苹果的半致死温度大约是—35℃，在—30℃下寒富苹果能正常过冬。它是专门为寒带地区选育的一个苹果品种。

当时为什么要选育寒富苹果呢？

主要还是受到了日本红富士的影响。当日本红富士苹果引入烟台后，迅速聚焦了很多人的目光。红富士苹果个头大、外观好看、果肉硬脆、耐贮藏、甜度高、汁多。这些品种特性让红富士苹果成了“优质苹果”的代表。

但是富士苹果是由日本选育的，日本气候较温暖，选育出来的富士苹果也基本上不怎么耐寒。在东北低温地区栽培富士苹果是不行的。

于是，为了能让富士苹果在东北苹果产区进行栽培，这才选育了能抗寒的寒富苹果。

寒富苹果对标的果品就是富士苹果，希望通过种植寒富苹果让东北苹果产区也能生产优质的大个苹果。

寒富苹果的蔓延是对是错？

在寒富苹果彻底蔓延之前，东北苹果产区在众多苹果产区中上栽培过的苹果品种可以说是最多的。以大连为例，曾经大连苹果的品种主要有比较老的红魁苹果、黄魁苹果、鸡冠苹果、国光苹果、红元帅、老红玉苹果等众多老品种苹果。

整个东北栽培过的各类苹果品种大约在100个左右。

但在寒富苹果诞生后，寒富苹果如烟台地区的红富士苹果一样，迅速地蔓延开来。后来，红富士苹果走出了烟台，全国各大产区都开始种植红富士苹果。比如，陕西、新疆、四川、云南等，都在种植红富士苹果。

主要原因就是红富士苹果的收购价格始终比别的苹果的收购价格高，而且比较稳定。

东北苹果产区自然也想要种富士苹果卖高价了。于是，寒富苹果就蔓延开了。由于寒富苹果出色的抗寒能力，整个辽宁省基本上都能栽种寒富苹果。

可以说，寒富苹果解决了一些地区不能种植富士苹果的“尴尬处境。”

从这一点上来看，寒富苹果是有功的。但为什么又有人开始质疑寒富苹果毁了东北苹果产区呢？

失去特色的东北苹果产区

新疆苹果产区的特色是冰糖心，烟台苹果和洛川苹果产区的特色是红富士，甘肃天水花牛的苹果特色是“元帅系苹果”，盐源的是“仿野生丑苹果”……

几乎所有产区都有一个非常突出的亮点。

东北苹果产区的亮点是什么？以前是大连国光苹果、可以冻着吃的东北鸡冠苹果、个头小的123苹果……

后来，在红富士苹果大火的潮流下，这些都不咋种了，也不咋进行品牌宣传了，寒富苹果成了东北苹果产区中的主角。

可惜的是，寒富苹果没有能力成为这个主角。它很难成为一个产区的代表性品种。因为寒富苹果的选育只是为了“解决富士苹果抗寒性差”的问题，这与消费者无关。消费者关注的是苹果的品质和风味。东北苹果要是把寒富苹果当成重点来宣传，那咋宣传呢？吃寒富苹果抗冻？

这就是开玩笑。东北寒富苹果和烟台红富士、洛川苹果摆在一起，如果价格一样的话，大多数消费者都会选另外两个。这是没办法解决的问题。

所以，以寒富苹果当东北苹果产区的主流苹果品种，在很多人眼里是一个错误的决定。

这其实与“富士苹果毁了苹果产业”的言论有异曲同工之意。

只是片面地说是寒富苹果这个品种毁了东北产区的苹果产业发展之路，也是有些偏激。作为老产区，东北苹果产区逐渐没落的原因是多方面的，也不能全让寒富苹果背锅。毕竟，种寒富苹果也是当时市场的选择。

这些年来，寒富苹果的日子也不好过。由于红富士苹果的产量越来越多，今年红富士苹果又非常难销售，寒富苹果的价格也不高，远远不及红富士苹果。一些地区的寒富苹果收购价格仅仅在1元/斤左右，而红富士苹果的价格则在2.5—3元/斤上下，差距非常明显。

当然了，这也不是说在东北种植寒富苹果就一定会亏钱。

只是，如果东北苹果产区要真的打出名气来，靠寒富苹果恐怕是靠不住的，因为同质化太强了，东北苹果产区又没有洛川苹果和烟台苹果那样先天的优势，再弄富士系苹果已经晚了。

不如回归一下一些老品种，用老品种打开一条新路，重新打响东北苹果产区的名号。

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1.查到一些相关数据，2015年寒富苹果目前在辽宁的种植面积大约在117万亩以上，14个市内都有。

2.据文章评论区内的专业人士介绍，辽宁苹果主产区大连产区的苹果基本上没受寒富苹果的影响。

3.有网友认为“大连基本上没有种寒富的，红富士早就在辽东半岛地区普及开来 ，比烟台早。”说东北产区没落是寒富苹果引起的，完全是胡说八道。