菠萝炒饭的做法（菠萝炒饭这么做最好吃的做法）

正是吃菠萝的季节，馋了好几天的菠萝炒饭，今天安排上了，平平无奇的炒饭，加上菠萝的酸甜，给人别样风味。

用料

• 菠萝 1个
• 米饭 1碗
• 黄瓜 1小段
• 洋葱 适量
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1小段
• 虾 10只
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 黑胡椒 少许
• 虾仁调料
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 少许

做法步骤

1、菠萝1/3处切开，中间划十字挖出果肉，菠萝果肉用淡盐水浸泡 鲜虾去虾线剥壳洗净，虾头留着备用 配菜根据自己喜欢搭配，我的是白洋葱，胡萝卜和黄瓜

2、虾仁加料酒和白胡椒粉腌制

3、鸡蛋打散，处理成图中样子

4、锅热加油，下虾头，炒出虾油

5、虾头捞出，加入配菜（洋葱丁，胡萝卜丁，黄瓜丁）翻炒

6、加虾仁翻炒

7、加入米饭（隔夜的，现蒸的都可以）

8、翻炒均匀，加入适量生抽调味

9、加入炒好的鸡蛋，菠萝丁（1/3）翻炒

10、根据自己口味加入适量盐，黑胡椒调味

11、炒好的饭，盛到菠萝碗里即可

菠萝的营养功效

1.消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

2.减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

3.助消化，促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

4.去油腻，清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

5.美容

防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6.保健

促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

7.消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

8.利尿

适当食用对肾炎，高血压病患者有益。