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一个人可以干掉一碗的豆腐煲，绝绝子
用料
- 嫩豆腐 1块
- 火腿肠 1根
- 胡萝卜 半根
- 青豆 适量
- 葱 1根
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 老抽 半勺
- 淀粉 适量
- 盐 少许
做法步骤
1、一块嫩豆腐切成小块，胡萝卜，火腿肠切成丁
2、一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，少许盐，搅拌均匀，可自行调整用量，还可加胡椒粉，我就没加了。
3、豆腐和青豆需要锅中开水加少许盐和油焯水，放入凉水中，豆子会碧绿
4、起锅烧油，大蒜炒香，捞出，放入胡萝卜，火腿肠丁，倒入调好的汁，加凉水后，倒入豆腐和青豆，烧开，加淀粉勾芡
5、一道下饭豆腐完成，我一个人干掉一碗……
小贴士
加淀粉勾芡使汤汁粘稠
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