文章最后更新时间：2022-12-22 23:11:32，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！
因为众所周知的原因，我好久都没买猪肉了，倒是吃了几次，我妈给的。自己买着吃，我就只买鸡鸭鱼，哪个特价买哪个~前段时间超市鸡胸肉特价，我买了些囤着，想吃肉的时候，就换着法儿地做着吃。今天就教你用糖醋里脊的做法自制糖醋鸡柳，酸甜适口，外酥里嫩，做法简单还实惠。
所需食材：鸡胸肉，鸡蛋，淀粉；调味需要：番茄酱，盐，白糖，白醋，料酒，熟白芝麻。
把鸡胸肉切成小长条，敲入一个鸡蛋，加少许料酒，少许盐，抓匀；另取一小碗，放适量淀粉和水，调成水淀粉。习惯放鸡精，就把鸡精加到水淀粉里，搅匀。
鸡胸肉腌制一会儿后，准备开始炸：先把腌制好的鸡胸肉裹上淀粉（建议边裹边下锅）。
锅里热油，6,7成热下鸡胸肉（边裹淀粉边下锅），小火慢炸至表面略黄，捞出。
油继续烧热，炸至略黄的鸡柳下锅再复炸一次后，捞出备用。
热油，倒入适量番茄酱。
炒匀后放适量白糖，少许盐，炒匀。
加适量清水和白醋，烧开。
烧开后勾入水淀粉，至汁水浓稠。
倒入炸好的鸡柳，炒匀，至均匀裹上酱汁，关火。
起锅装盘，撒上熟白芝麻，糖醋鸡柳完成。颜色太淡，这个锅我决定甩给番茄酱。注：成品图为第二次补拍，所以相比之前的图片，鸡柳细了很多，望见谅。
用糖醋里脊的做法做鸡柳，原来也可以这么好吃，你要不要试试看？
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