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五六十年代用来冲饥的榆树叶，现在确成为 餐桌美食 ，孩子们从未吃过，确声声道好，没想到榆树叶还真够美味的，一盘没够吃，要求明天再继续做。
1.榆树叶还嫩，採了一大盘。
2.太老挑出，然后把榆树叶洗几遍。
3.把榆树叶放在盆子里，加半小勺五香粉，一小把面粉，使榆树叶都裹着面粉 。
4.然后上锅蒸，开水上锅，盖好盖子蒸8分钟。
5.调个料汁，蒜去皮切成碎，加生抽一小勺.耗油半小勺.白糖半小勺搅拌均匀备用。
6.青椒洗干净切成碎，放在榆树叶盘子里，然后再把料汁浇到上面，再搅拌均匀可开吃。很经济实惠的一道家常菜，美味十足，只有春季才能吃得到的美味食材，好吃的不得了。
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