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俗话说“清明前后,种瓜点豆”,清明节不仅是缅怀先人的节日,也是种植的好时节。清明前后,温度逐渐回暖,多种蔬菜可露天种植,对于有小菜园的家庭,或者是大面积种植蔬菜的菜农们来说,要抓紧时间了,不少蔬菜6-7月即可收获,别错过了。
1、黄瓜
黄瓜在春夏秋三个季节都可种植,春季的播种时间在3-4月份,因此,清明节前后也是种植黄瓜的好时期。种植黄瓜可选择直接按粒播种,也可以购买黄瓜秧进行栽种。目前除了东北、内蒙等寒冷地区外,其他地区都可以露天种植黄瓜了。
黄瓜根据品种、生长条件等不同,从种到收整个生育期大概在90-120天左右,清明前后播种,7月份就能吃到黄瓜了。
2、苦瓜
苦瓜也可以在清明节前后播种,南方地区时间可能会提前早3月中下旬,中部地区清明前后播种,北部地区要延迟到4月下旬或者5月上旬播种。当然,秋季8月份也可种植苦瓜。
苦瓜的生育期包含了发芽期、幼苗期、抽蔓期和开花结果期,根据品种不同,以及管理水平,80-100天左右即可收获,和黄瓜类似,如果清明前后播种,到7月份就可以收获食用了。
3、丝瓜
丝瓜可以在春季、夏季和秋季种植,夏季播种时间是5-6月份,秋季播种时间是8-9月份,春季播种时间大概在清明前后(中部地区),南方可适当提前,北方可适当延后。丝瓜的用途很多,可以食用,也可以当作刷锅刷碗的工具,丝瓜子也可以炒着吃。
丝瓜是一种短日照植物,生育期相对较短,根据品种不同、生长条件以及管理水平的差异,50-65天左右即可收获,最短的不到2个月。如果从清明节开始种植,6月即可收获食用了。
4、梅豆
梅豆可以在春季和夏季种植,梅豆作为一种喜暖的植物,播种发芽需要适宜的高温,一般情况下,温度达到20度以上可以种植梅豆。清明节前后,南方地区和中部地区,温度合适,可以种植梅豆了,而北方地区,要延迟到4月下旬或者5上旬播种了。
梅豆的生育期在90-120天左右,也是和品种、生长条件、管理水平有关,播种时可进行穴播,每穴播种3-4粒,同时做好浇水施肥工作,梅豆的结果能力很强,种植几棵,能吃好久,可以在自家的院墙旁边种植。
5、豌豆
豌豆种植时间在春节和秋季,豌豆是西凉的植物,夏季高温时不宜种植,黄淮海地区可在清明节前后进行播种。豌豆的食用方法较多,可以煮粥、可以炒菜、也可以剁碎蒸包子等,深受不少朋友的喜爱,有空地的可以选择种植。
豌豆的生育期也是和品种、种植方式、地区等因素有关,一般在70-180天左右,差距大的原因和品种有关,比如早熟品种生育期大概只有70天左右,中熟品种的生育期大概在90-100天左右,而晚熟品种的生育期大概在150-180天左右。
6、四季豆
四季豆又称为芸豆、四月豆等,虽然名字叫四季豆,但不是一年四季都可以种植,除了冬季外,春、秋两个季节可种植,南方、中部地区,春季的播种时间可在清明前后,北方地区要延迟到4月下旬之后了。
四季豆是一种怕热、怕涝但是喜欢湿润的植物,根据品种不同、生长环境和管理水平的差别,生育期大概80-90天左右,如果一些早一些的品种,60-70天左右即可收获。因此,清明前后播种四季豆,7月初就能吃到了。
上述这3种瓜类蔬菜和3种豆类蔬菜,一共6种,可以在清明前后种植(露天种植,但和区域性关联很大),也呼应了“清明前后,种瓜点豆”这句话。除此之外,番茄、辣椒、茄子等蔬菜也可以种植了。春季是播种的季节,如果家里有菜园或者大面积种植的菜农们,要抓紧时间别错过了。
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