磨刀器哪个牌子好（推荐1款效果最好的磨刀器）

Benchmade的50082 14度导向珩磨工具是专门设计的，仅适用于公司的14度选择性刃口刀具。集成角度的导轨有助于设置合适的边缘角度。

合适的角度是锋利刀片的关键。 以下是可确保您始终正确使用的角度导向磨具。

除了选择合适的磨刀器之外，磨刀的一大部分是如何选择和保持刀片与磨刀器的合适角度。事实上，无论钢的等级如何，成功磨刀的关键是能够保持这个角度。有没有试过徒手在没有什么经验的石凳上磨刀？人们对学习磨利感到沮丧的原因是他们没有保持角度一致。都是关于角度的。你必须考虑到你的刀会看到什么，有时这决定了使用的具体角度。

你可能知道带有金属夹的角度导向套件，金属夹固定在刀片上，两端有立柱，立柱上有一系列对应不同角度的孔。这样的工具包都有助于灌输信心和减少猜测的能力，以保持所需的角度。

磨刀器类型

有很多能够复制锋利边缘的磨刀器。避免需要您拖动刀片的牵引类型。这些设置在一个角度，并使用碳化物来完成工作。这些会及时毁掉一把刀片，我不推荐。你需要一个有助于建立和保持一致角度的锐化工具。所有你需要关心的是做动作，让边缘变得锋利。

Lansky Deluxe Diamond Knife Sharpening System 是市场上最古老的角度导向套件之一。 有四种不同的金刚石涂层磨刀，包括用于快速修复钝刀片的超粗磨刀。 坚固的铝制夹子牢牢固定住刀。

Lansky 的四石豪华钻石系统精密磨刀套件是该公司提供的最好的角度导向夹具单元。 它包括一个额外的粗珩磨，非常适合重新塑造边缘角度。 它还具有粗磨粒、中磨粒和细磨粒金刚石涂层的珩磨，用于在磨削后对边缘进行微调。 铝制夹子坚固耐用，提供四个边缘角度：17、20、25 和 30 度。 该套件存放在坚固的塑料储物箱中。 建议零售价：114.99 美元。

GATCO 提供类似于 Lansky 的 Ultimate Diamond Hone 锐化系统。 该套件具有粗、中和细粒度的金刚石涂层磨料，还包括 Ultimate Finishing 和三角形锯齿珩磨。 它适用于平面、锯齿和部分锯齿边缘。 珩磨更宽更长，可更有效地使用，并具有模制一体式护手以确保安全。 还有一个塑料储物盒。 建议零售价：119.99 美元。

为了使用 Hidden Canyon Hunter 和 Saddle Mountain Skinner 的 SelectEdge 14 度角磨锐 CPM S90V 刀片，Benchmade 提供型号 50082 14 度 SelectEdge 导向珩磨工具。 这款紧凑型磨刀器与 Work Sharp 联合设计并制造，背面采用细砂陶瓷棒和皮带。 内置导轨将刀片设置在正确的 14 度角。 这个想法是应用频繁的边缘修饰。 众所周知，S90V 是一种优质钢材，难以重新磨锐，通过使用 50082 进行频繁的边缘维护会议可以消除这一困难。建议零售价：25 美元。

DMT的Magna-Guide角度套件包括一个磁性导杆和具有可调角度的坚固刀片夹。使用任何型号的DMT双面双折折叠刀，你都可以同时使用两个磨刀器——一个徒手磨刀器和一个角度导向套件。

对于没有选择边缘技术的刀具，Benchmade提供了边缘维护工具，该工具也是由Work Sharp设计和制造的。它使用细磨陶瓷杆和皮革表带，但折叠形式更紧凑，带有口袋夹，便于携带。与14度选择边缘引导珩磨工具一样，内置导轨有助于实现边缘恢复的最佳角度。边缘维护工具适用于小刀、固定刀片和战术文件夹——几乎任何刀。管理系统更新项目:50美元。

缩小尺寸的 2X72

对于你们中更先进的磨刀器，Work Sharp提供洋葱精英磨刀系统，这是一种采用诺顿磨料公司制造的长效柔性砂带的变速电动装置。这几乎是一个缩小版的更大更贵的2×72松弛带式研磨机，被许多制刀者使用。

精英版由BLADE Magazine餐具名人堂成员Ken Onion设计，可快速将完全无光泽和/或损坏的刀刃恢复生机，并可在10至35度之间进行完全调节。砂带尺寸为1×18英寸，可以快速完成任何打磨任务。一旦你熟悉了卷笔刀的操作方式，你就能始终如一地在刀刃上磨出均匀的刀刃。(作者注:电动磨刀最好留给有磨刀经验的人）。199.95美元。

钻石加工技术(DMT)提供双面双折麦格纳-指南锐化系统围绕公司的双面双折折叠钻石文件。麦格纳导向系统的特点是对准刀片导向夹具与集成的可调角度导轨。金属导杆通过大型稀土磁铁牢固地固定在双面双折锉上。附加到FWCX超粗/粗双面双折，手动系统可以很容易地将边缘重新定位到七个预设角度中的任何一个。

DMT的双面双折钻石锉刀制作精良，效率极高，是市场上最好的紧凑型磨刀器之一。Magna-Guide最好的一点是，您可以使用双面Diafold菜单作为独立的磨刀器，而无需导杆和角度导向夹。因此，你可以用一个的价格得到一个引导式磨刀系统和一个独立磨刀器。麦格纳指南套件的管理系统更新项目:27.49美元。