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• 端午节要做什么物品端午节美食
• 端午节必吃5种食物

端午节要做什么物品端午节美食

端午节的饮食习俗1、吃粽子端午节为纪念诗人屈原有吃粽子的习气，现今粽子的种类十分多，口味大不相反，有鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、原味等等。
这时，依据实践状况管理粽子的摄入量，不要由于贪美味而伤了身材。
同时记得将粽子加热后再吃，既安捍卫生，又减轻消化累赘。
2、吃蛋煮粽子的锅里必定要煮鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋压顶。
听说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮；把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，整个夏天不头痛。
3、采茶、制凉茶北边一些地域，喜于端午采嫩树叶、野菜叶蒸晾，制成茶叶。
广东潮州一带，人们去郊外山野采草药，熬凉茶喝。
这对肥壮也无好处。
4、吃油糕端午节今日除了吃粽子，还要吃油糕。
油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。
表皮松泡，馅心甘甜，外形美观。
5、喝五加酒五月初五采五加，酿五加酒是民间的习俗。
五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，可滋补肝肾壮筋骨。
民间以为喝了五加酒，可以避难避邪。
五加皮的药用重要为治疝气、腹痛、女子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。
地处湿润的区域，特意适宜在端午节喝五加酒。
6、糖枣糯米饭端午节，纳西族要吃糖枣糯米饭。
糯米饭能温补脾肺、补虚寒，而且糯米会有糯米素，含有不少的维生素，少量的磷质、钙质、铁质、蛋白质及脂肪，愈加会参与人体血液中的血。
所以要特意留意，有糖尿病的人不宜进食。
7、吃臊子面陕西人在端午节今日是必定要吃哨子面的。
臊子面是陕西的风味小吃，种类多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。
臊子面的特点是面条修长，厚薄平均，臊子鲜香，面汤油光苍白。
而岐山臊子面乡土风味尤为浓重，它具备薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特征，吃口柔韧滑爽。
8、吃麻花又酥又脆的麻花也是端午节的必备食品。
端午节自身是为纪念咱们平凡的爱国诗人屈原，在这一天不能说一些不吉利的话，所以吃麻糖来粘嘴，也是为了祝愿咱们的生存甘美美妙。
9、吃五红、五黄南京传统意义上的端午美食是五黄，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。
随着历史的变迁、社会的开展，五黄的内容逐渐演化为如今的五红，即烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。
听说端午节吃了这五红、五黄，整个夏天就可以避邪避暑了。
10、饮菖蒲酒饮菖蒲酒，是端午节的传统习俗。
南宋士子陈可常，曾写有樽俎泛菖蒲，年年五月初的诗句。
菖蒲酒是以菖蒲为药料、以白酒或黄酒为原酒制成的一种药酒。
端午节饮菖蒲酒是为辟邪禳毒，久服可祛病强身。
11、吃煎堆福建晋江地域，端午节家家户户还要吃煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其余配料调成浓糊状煎成。
相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要补天。
端午节吃了煎堆后雨便止了，人们说把天补好了。
这种食俗由此而来。
12、吃叶子饽叶子饽，是玉林人的节日食品尤其在端午和重阳这两节属必无法少的美食。
对于叶子饽的传说有很多已无法考有一点可以确定的是历史颇久远。
到了起初叶子饽慢慢演化成玉林外地一种公众化的中央传统特征小吃。
13、吃打糕端午节是吉林省延边朝鲜族人民浩荡的节日。
这一天最有代表性的食品是幽香的打糕。
打糕，就是将艾蒿与糯米饭，搁置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。
这种食品很有民族特征，又可削减节日的气氛。
14、吃艾馍馍不少中央过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一同蒸馍馍。
艾中含有多种挥发油，具备芬芳气息，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制造用，所以现代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必无法少。
15、吃桃、茄子及菜豆四川俗传端午吃桃、茄子及菜豆，猜疑保健、短命。
俗话说：食茄吃到会摇，吃豆吃到老老。
苗栗地域的客家人过端午，雷同吃茄子及长豆、桃李等。
但这些食物所意味的意义则或许南人有别。
吃子就算是取其长之意，吃李子则代表子孙繁衍，有人而且以为猜疑抗御中暑。
吃长豆是为不被蛇咬。
吃茄子则可抗御蚊子咬。
16、吃面扇子甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸面扇子。
面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。
每层撒上碾细的熟胡椒粉，外表捏成各种花纹，染上色彩，十分难看。
这种食俗听说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的习俗演化而来的。
17、吃绿豆糕在我国的很多中央，端午节今日唱主角的除了粽子便是绿豆糕。
它具备状态规范划一，色泽浅黄，组织细润严密，口味幽香绵软不粘牙的特征。
制造绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等，是很好的清热解毒，保肝益肾的消夏小吃。
18、喝雄黄酒俗话说饮了雄黄酒，百病都远走。
端午前后，我国南边很多地域都已步入梅旱节令，天气条件无利于蚊蝇、益虫的优惠和繁衍。
而雄黄是一味解毒、杀虫的中药，内含有毒的砷盐成分，益虫闻之食之即会中毒，人涂之可以避毒。
也有很多人在端午节饮雄黄酒，但由于雄黄的重要成分是二硫化砷，遇热后可合成为毒性很强的砒霜，因此不倡导外敷。
19、吃薄饼在温州地域，端午节家家还有吃薄饼的习俗。
薄饼是驳回精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，烤成一张张形似圆月，薄如绢帛的半透明饼，而后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬去，可品味到多种滋味。

端午节必吃5种食物

端午节必吃5种食物如下：

第一：粽子。

端午节吃粽子是我国南北边都很广泛的传统习俗。在北边重要是吃三角甜粽子，以蜜枣、大枣、豆沙为馅料，制造而成的，最具备代表性的是北京的蜜粽。南边重要是吃咸粽，馅料重要是放腌制的五花肉，南边重要是吃四角粽、尖三角形粽、方形粽。

第二：五黄。

在江南一带有五黄月这个说法。在江浙一带，端午节这一天要吃五黄。五黄，是指黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄。然而五黄也不是特定的这几种，在有的中央不吃咸鸭蛋，而是吃黄豆。

第三：雄黄酒。

以前在长江中抢先地域，特意风靡端午节喝雄黄酒。雄黄可以用来制造解毒剂、杀虫药。于是现代人就以为雄黄可以抑制蛇、蝎等百虫，就把它和研磨成粉，而后泡白酒或黄酒。然而，如今人们都是用黄酒替代雄黄酒。

第四：煎堆。

南边端午节前后是雨季，一下就是十几天，连绵不止。因此在福建晋江一带，端午节这一天，家家户户都会用面粉、米粉或番薯粉，调成浓糊状，煎成的煎堆。吃煎堆重要是补天。端午节吃了煎堆后，雨便止了，也就是人们说的把天补好了。

第五：打糕。

端午节这一天，在吉林延边朝鲜族最有代表性的食品是幽香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放到大木槽里，用木槌捶打制成的米糕。色彩葱绿，吃起来有一股淡淡的幽香。也可以给端午节削减很多节日的气氛。

煮粽子小技巧：

煮粽子要冷水下锅，先把粽子放入锅中，压上重物后，再往锅里加水，这样粽子煮进去比拟紧实，不容易漏米。

包粽子的糯米，可以用草木灰水，或许加碱的水浸泡一下，通过碱水的浸泡，糯米吃着更香，更软糯。

粽子煮好后，必定要浸泡几个小时再出锅，这样煮的粽子吃着更香更入味。