炸酱

炸酱面好吃，关键在炸酱，炸酱的配方和详细步骤告诉你，酱香浓郁 炸酱面，是我最喜欢吃的一道小吃。在深圳的时候，早餐最喜欢吃的就是杂酱面， 尤其是冬天，吃一碗热腾腾的炸酱面，那种热辣浓香的劲儿直达心底，非常爽， 吃一碗正宗的炸酱面，精神一整天...

牛斗碗餐饮实战培训之——杂酱臊子做法 面馆里的豌杂面，杂酱酸辣粉，杂酱为什么更好吃。来，学起来！ 父亲教我做的这道杂酱面臊子，吃了将近40年了，还是那么过瘾。做法跟简单，请做好笔记。 准备肉，肉要选用前夹肉，去皮留三分肥，七分瘦。清洗干净...

“老北京炸酱面”是北京传统的一种面，也是北京的“美食名片”之一，炸酱面好不好吃？关键的就是在于“炸酱”的制作。灵魂就在于那一碗酱上，吃起来咸甜适口，酱香浓郁。家常吃面，炸酱面是首选。 第一次去北京的时候，首先想要尝一尝的，就是老北京的炸酱...

北方的面食品种众多，但要说人人都会喜欢的也就是那么几样，面条中，炸酱面就是其中的一种，尤其是在这炎炎夏季，人们的食欲往往有些不振，不过能来上一碗浓香爽口的炸酱面，还是很让人觉得解馋又过瘾的。说起炸酱面，很多人也都会制作，但是能做得像老北京炸...